豚肉と玉ねぎの炒め物/上沼恵美子のおしゃべりクッキング

７月２４日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「豚肉と玉ねぎの炒め物」のレシピを紹介します。

玉ねぎは繊維に沿って切り、豚肉は合わせ調味料を混ぜ合わせてから炒めます。ご飯が止まらない一品です。

豚肉と玉ねぎの炒め物の材料（２人分）

• 豚肩ロース肉（２００g）・・切り落とし
• 玉ねぎ（１００g）
• みじん切りニンニク（小さじ１）
• みじん切り生姜（小さじ１）
• 豆板醤（小さじ２）
• 醤油（大さじ１）
• オイスターソース（小さじ１）
• 砂糖（小さじ１）
• 酢（小さじ２）
• ごま油（大さじ１）
• 千切りキャベツ（適量）
• ミニトマト（４個）
• 油（適量）

豚肉と玉ねぎの炒め物の作り方

1. 玉ねぎ（１００g）は繊維に沿って１cm幅に切ります。
2. 豚肩ロース肉（２００g）にみじん切りニンニク（小さじ１）とみじん切り生姜（小さじ１）、豆板醤（小さじ２）、醤油（大さじ１）、オイスターソース（小さじ１）、砂糖（小さじ１）、酢（小さじ２）、ごま油（大さじ１）を加えて混ぜ、玉ねぎを加えて混ぜます。
3. フライパンに油（適量）を熱し、２を中火で炒めます。
4. ３を器に盛り、千切りキャベツ、ミニトマトを添えて完成です。

感想

とっても美味しそうですね。ご飯にぴったりのおかずですね。ぜひ作ってみます！