６月１３日（火）の「NHKごごナマ」では夏野菜の定番「きゅうり」の活用法が紹介されました。アメリカでは定番で、ハリウッド女優の間で大人気だというキュウリの夏のドリンクなども紹介されました。そして今回は料理愛好家の「平野レミ」さんがきゅうりを使ったレシピ３品を紹介。
「お祭りきゅうり」は切っただけの野菜をディップにつけていただきます。今回はそのレミさんオススメディップ、「佐藤くんディップ」、「くまポンディップ」のレシピを紹介します。
佐藤くんディップのレシピ
＜佐藤君ディップの材料＞
- オリーブオイル（大さじ１）
- 砂糖（大さじ１）
- 卵黄（１個）
- 味噌（大さじ１）
- 豆板醤（少々）
＜佐藤君ディップの作り方＞
- 材料を混ぜ合わせて完成です。
くまポンディップのレシピ
＜くまポンディップの材料＞
- クリームチーズ（大さじ４）
- マヨネーズ（大さじ２）
- ポン酢（小さじ１/４）
- 塩（少々）
＜くまポンディップの作り方＞
- 材料を混ぜ合わせて完成です。