平野レミのふわふわ豚チンシューマイ／NHKスタミナ家族に福きたる

7月17日のNHK「スタミナ家族に福きたる！」では、朝から生放送で平野レミさんが生料理に挑戦！今回は70分で14品も作ります！

そして電子レンジでチンをして作る、簡単焼売レシピ「ふわふわ豚チンシューマイ」です。

平野レミのふわふわ豚チンシューマイの材料（4人分）

• 木綿豆腐（150g）
• 豚バラ薄切り肉（130g）
• 長ねぎ（40g）
• 白すりゴマ（大さじ2）
• 塩（小さじ1/2）
• コショウ（少々）
• 醤油（小さじ1/2）
• 片栗粉（小さじ2）
• シューマイの皮（5枚）
• 水菜（適量）
• 長ねぎ（適量）
• からし（適量）
• ポン酢醤油（適量）

平野レミのふわふわ豚チンシューマイの作り方

1. 木綿豆腐（150g）は120gになるまで水を切ります。
2. 豚バラ薄切り肉（130g）はザク切りに、長ねぎ（40g）は1cm幅の小口切りにします。
3. フードプロセッサーに豆腐、豚バラ肉、長ねぎ、白すりゴマ（大さじ2）、塩（小さじ1/2）、コショウ（少々）、醤油（小さじ1/2）、片栗粉（小さじ2）を入れて10秒ほど撹拌してタネを作ります。
4. 水でぬらしたスプーンで３をすくい、耐熱皿に並べていきます。12個できます。
5. シューマイの皮をトッピングしていき、上から水（少々）を手でふりかけます。
6. ラップをして６００W の電子レンジで３分温めます。
7. ザク切りの水菜、千切りにした長ねぎを添えれば出来上がりです。

感想

レンチンレシピはいいですよね。特にシューマイは蒸して作るのが面倒なので、レンチンで作れるのは最高です！