９月２５日（火）の「NHKごごナマ」では、自宅でも美味しく飲める「極上のコーヒー」が紹介されました。そしてそのコーヒーを使って、料理愛好家の「平野レミ」さんが「食べればティラミス」のレシピを紹介してくれます。
インスタントコーヒーと常温に戻したクリームチーズを混ぜるだけの簡単ティラミス。レミさんの食べればシリーズは本当に驚きますが美味しいですよね。
食べればティラミスの材料（作りやすい分量）
- インスタントコーヒー（大さじ１）
- 水（小さじ１）
- クリームチーズ（１００g）・・常温に戻す
- 生クリーム（２５g）
- コーヒーリキュール（小さじ２）
- はちみつ（２５g）
- インスタントコーヒー（適量）・・粒の細かいもの
食べればティラミスの作り方
- インスタントコーヒー（大さじ１）と水（小さじ１）を混ぜてコーヒーを溶かし、ココットの底に小さじ1/2強ずつ入れます。
- ポリ袋にクリームチーズ（１００g）、生クリーム（２５g）、コーヒーリキュール（小さじ２）、はちみつ（２５g）を入れ、よく混ぜ合わせ、袋の端を切り、1のココットにうず状に押し入れます。
- 仕上げに細かいインスタントコーヒー（適量）をふり、フルーツとミントを飾り完成です。