平野レミのあの肉／NHKパワフル家族に福きたる

1月14日のNHK「パワフル家族に福きたる」では、平野レミの早ワザレシピ第7弾！今回も生放送69分で15品を作ります。

まずはレミのあの肉、まんぷくラーメン、揚げないカニクリームコロッケ、フライパンパニーニ、パセリチンキッシュを作ります。レミのあの肉は、家で簡単に作れるブラジル料理シュラスコのレシピです。

レミのあの肉の材料

• 牛ひき肉（800g）
• ハーブ塩（大さじ1）
• コショウ（小さじ1/4）
• ローズマリー（小さじ2）
• ドライパン粉（40g）
• 溶き卵（2個分）
• 牛切り落とし肉（600g）

レミのあの肉の作り方

1. ボウルに牛ひき肉、ハーブ塩、コショウ、ローズマリーを入れて混ぜ合わせます。
2. さらにドライパン粉（40g）、溶き卵（2個分）を入れて混ぜ合わせます。
3. 牛切り落とし肉（600g）を入れて混ぜ合わせます。
4. アルミホイルを広げてサラダ油を塗り、その上に1をのせ、竹などでの棒に巻きます。
5. 220℃のオーブンで20分ほど焼きます。途中で上下を返して焼き上げれば出来上がりです。