5月26日(火)の「NHKプロフェッショナル 仕事の流儀」は、「緊急企画!プロのお家ごはん第4弾」です。家で過ごす時間を少しでも楽しく、意味のあるものに。番組の呼びかけに、一流料理人の日本各地のプロフェッショナルたちが立ち上がって、「自宅でできる簡単・絶品レシピ」を自撮りで紹介します。自宅で家族と一…
5月26日(火)の「きょうの料理ビギナーズ」は、厚切り肉を使った「ポークソテー」と副菜にぴったりの「コールスロー」のレシピを紹介します。 「コールスロー」は塩をまぶして水気を絞ることで調味料がよく馴染みます。酢と砂糖を加えてまろやかでさっぱりとしたマヨネーズ味に仕上げます。 (さらに&hell…
5月26日(火)の「きょうの料理ビギナーズ」は、厚切り肉を使った「ポークソテー」と副菜にぴったりの「コールスロー」のレシピを紹介します。 「ポークソテー」は、厚めの肉を焼くポイントは油をよく熱してから肉を入れ中火で焼くのがポイントです。同じフライパンでソースを作り、お肉の旨味を生かします。 (…
5月26日(火)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「お酢を使って体にいいごちそう」。本日は、「シュリンプガスパッチョ」のレシピを紹介します。 自宅でなかなか作らないレシピですが、とってもさっぱりとしていてこれから暑い季節にぴったりです。 (さらに…)…
5月26日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、ガッツリ肉メニューで「味噌ニンニクポークソテー」のレシピを紹介します。 旨味たっぷりの味噌だれには、たっぷりのニンニクと優しい甘みを出すはちみつを加えます。付け合わせのキャベツにはらっきょうを加えてさっぱりと仕上…
5月26日(火)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーは、旬の「新じゃがいも」を使ったレシピを、料理研究家の「ほりえさわこ」さんが紹介してくれます。 簡単な「じゃがまるコロッケ」は、じゃがいもは電子レンジにかければ、ゆでるよりも楽チン作業!潰したら、かたくり粉をつなぎに加え、缶…
5月25日(月)の「きょうの料理ビギナーズ」は、豚薄切り肉を使って、「アスパラの豚肉巻き」と「レンチンポテトサラダ」のレシピを紹介します。 「レンチンポテトサラダ」は電子レンジで作るのでとっても時短で作れます。途中で返し、水気をきるなどの一手間でグッと美味しくなります。 (さらに&hellip…
5月25日(月)の「きょうの料理」は、料理研究家で管理栄養士の「牧野直子」さんが、減塩しても美味しい料理レシピを紹介します。 主菜の「切り身魚のマヨ味噌焼き」は、味噌にマヨネーズを加えて塩分を減らしてコクをアップします。片面に塗って焼き目をつけて淡白な白身魚も美味しく仕上げます。副菜の「キャベ…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…