１２月２１日（火）の「NHKあさイチ」は、料理研究家の「しらいのりこ」さんが、フライパンで簡単に作れる「フライパンパエリア」のレシピを紹介します。 骨つきのもも肉がのせた見た目も華やかなパエリア。隠し味に牛乳を加えるのがポイントです。一緒にリースに見立てた「サラダ」のレシピも紹介します。 (さ…
１２月２０日（月）の「きょうの料理」は、菓子・料理研究家の「なかしましほ」さんが自宅で簡単に作れる「クリスマスケーキ」のレシピを紹介します。 お店のようなふんわりとしたスポンジのクリスマスケーキを自宅でも簡単に作ります。小さめのサイズなら少ない材料で気軽に挑戦できます。 (さらに&hellip…
１２月２０日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、イタリア料理店店主の「片岡護」さんが、クリスマスの食卓にぴったりのレシピを紹介します。 「カッサータ」はイタリアのアイスケーキ。リコッタチーズを使って作るのでとってもヘルシーで、たんぱく質も豊富。材料を混ぜて作るのでと…
１２月１３日（月）の「グレーテルのかまど」は、生きる喜び”をおう歌したベルエポックの人々に注目。ベルエポックの中にはあの怪盗ルパンや、伝説の女優サラ・ベルナールもたんですよ。 音楽や美術、文学まで、さまざまな芸術が花開き人々の暮らしが一気に豊かになったこの時代。ルパンの小説に登場する当時の流行…
１２月２２日（火）の「きょうの料理」は、スィーツ界の巨匠「辻口博啓」さんがクリスマスに手作りのケーキを自宅で作れるレシピを紹介してくれました。 「抹茶のババロア」は、生クリームのフワッとした食感と素材の個性を楽しめるのが美味しいババロアの条件。ゼラチンはギリギリまで減らして抹茶のほろ苦さを感じ…
１２月２２日（火）の「きょうの料理」は、スィーツ界の巨匠「辻口博啓」さんがクリスマスに手作りのケーキを自宅で作れるレシピを紹介してくれました。 「ブッシュド・ノエル」はフワフワに焼き上げたスポンジ生地をロール状に巻き、薪に見立てて飾りつけします。家庭で過ごすクリスマスを楽しめるケーキです。 (…
１２月２２日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、中国料理店オーナーシェフの「菰田欣也」さんが、揚げた鶏肉を赤とうがらしで炒めた四川料理「辣子鶏（ラーズーチー）」のレシピを紹介していただきます。 今回はクリスマスに合わせてブロッコリーをプラスしてグリーンとレッドでにぎ…
１２月２１日放送の「グレーテルのかまど」はナポリのクリスマス ストゥルッフォリを作りました。ナポリっ子たちが「クリスマスの喜び」と語る大切なスイーツがストゥルッフォリです。 はちみつをたっぷりまとい、キラキラと光るこのお菓子、角の形をしたコルヌコピアにたっぷり詰め込んで、クリスマスから新年まで…
１２月１７日（木）の「Zip!」では、「桝」アナとココリコの「田中」さんが、スィーツ界巨匠「鎧塚俊彦」シェフにクリスマスの定番ケーキ「ブッシュドノエル」のレシピを伝授していただきました。 クリスマスの木をモデルに作られたブッシュドノエルは、見た目も可愛いクリスマスケーキ。今回は自宅でも簡単に作…
１２月１６日（水）の「NHKごごナマ」は、クリスマスにぴったりなチキンとケーキのレシピを時短料理研究家「若菜まりえ」さんが紹介してくれます。 「クリスマスケーキ」は、電子レンジで作るとっても簡単なチョコレートケーキです。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
