２月２６日（金）の「NHKごごナマ」、「おいしい金曜日」は、管理栄養士で料理研究家の「杉山文」さんが春野菜をたっぷりと使ったレシピを紹介してくれました。 「春キャベツと菜の花の塩昆布漬け」は、材料をポリ袋に入れて揉むだけで作れる一品。とっても簡単に作れますよ。 (さらに…)…
２月２６日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「北京風あんかけ麺」のレシピを紹介します。 トマトを加えた熱々のあんが麺にからまってとっても美味しいあんかけ麺です。寒い日にもぴったりですね。 (さらに…)…
２月２６日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は洋食屋さでおなじみの「ポークジンジャー」をチキンに変えて「ジンジャーチキン」のレシピを紹介します。 ソースにたっぷりの生姜を効かせ、玉ねぎとりんごで甘みを出します。鶏肉の下味にウスターソースを加えてご飯がスス…
２月２５日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「豚肉のトマト煮柚子風味」のレシピを紹介します。 豚肉は筋を切って叩き柔らかくします。柚子の皮をまぶしておくので柚子の香りがとっても爽やかです。 (さらに…)…
２月２５日（木）の「ノンストップ」、「飯尾和樹のワリカツめし」は、先日「肉シール」をゲットしましたが、本日はまだ生ワリカツ前の収録ということで、サイコロをいつも通りにふりました。 本日は、「ひじき」、「水菜」、「玉ねぎ」というメインなしで料理がスタートです。この材料で「コンソメスープ」、「オム…
２月２５日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、甘さも増す旬の「ほたて貝柱」を使った和食レシピを日本料理店店主の「佐藤雄一」さんに紹介していただきます。 ほたてを甘辛く煮て酢飯に合わせた簡単な「春の彩りちらし寿司」は、これから出番の多いちらし寿司にオススメです。一緒に…
２月２４日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「舘野鏡子」さんが旬の国産レモンを使ったスィーツレシピを紹介してくれます。 「浅炊きレモン」は、苦味が少なくて爽やかな味わい！パンにのせたり、ヨーグルトや紅茶に入れたりとジャムのように楽しめます。「セミドライレモン」はとっても簡単なドライフルー…
２月２４日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「舘野鏡子」さんが旬の国産レモンを使ったスィーツレシピを紹介してくれます。 「レモンクリーム」は、バターを少なくしてレモンの香りを引き立てた軽やかなレモンカード風のクリーム。クラッカーやパンに塗ったり、スポンジケーキやスコーンに塗ったりととって…
２月２４日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「舘野鏡子」さんが旬の国産レモンを使ったスィーツレシピを紹介してくれます。 「レモンアイシングケーキ」は、バターの塩気とレモンの香りが美味しいケーキ。レモンアイシングのシャリシャリが爽やかさと甘さを演出します。 (さらに…)…
２月２４日（水）の「NHKためしてガッテン」は、みんな大好き「えび」が特集されました。プリップリの食感がたまらない「エビ」は、豊洲市場でその道のプロに伺うと「エビはプリプリじゃない」という驚きの言葉が返ってきました。えびは食感が大切なのではなく旨味が大事！ 本日は「究極の食感」で異次元の美味し…
２月２６日（金）の「NHKごごナマ」、「おいしい金曜日」は、管理栄養士で料理研究家の「杉山文」さんが…
２月２６日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本…
２月２６日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は洋食屋さでおな…
２月２５日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本…
２月２５日（木）の「ノンストップ」、「飯尾和樹のワリカツめし」は、先日「肉シール」をゲットしましたが…
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２月２４日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「舘野鏡子」さんが旬の国産レモンを使ったスィーツレ…
２月２４日（水）の「NHKためしてガッテン」は、みんな大好き「えび」が特集されました。プリップリの食…
