７月３日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ピリ辛グルメ」。本日は、「あさりとカボrちゃの辛味煮込み」のレシピを紹介します。 あさりとかぼちゃという珍しい組み合わせですが、かぼちゃの甘みにピリ辛のスープがよく合います。プリプリのあさりがとっても美味しい煮込みです。 …
７月３日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、イワシを使って「イワシのメンチカツ」レシピを紹介します。 イワシに新生姜をアクセントに加えます。味付けに粒マスタードを。衣にタイムの葉を加えて意外にも相性が抜群です。 (さらに…)…
７月３日（金）の「NHKあさイチ」プレミアムトークは料理愛好家の「平野レミ」さんが出演されました。そしていつものごとくスタジオで楽しくレシピを紹介してくれます。 「レミックスフライ」はミックスフライのレミバージョン。３種類のソースが美味しさをさらに引き立てます。旦那さんでイラストレーターの「和…
７月２日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ピリ辛グルメ」。本日は、「ピリ辛豚しゃぶ」のレシピを紹介します。 豚しゃぶと一緒のトマトのソースがとってもさっぱりと仕上がっています。柚子胡椒がピリッと爽やかな辛さです。 (さらに…)…
７月２日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」は、フランス料理店オーナーシェフの「高良康之」さん余った「冷やごはん」で作るオシャレな「お米ガレット」のレシピを紹介していただきます。 ホタテとアスパラガスは、うまみを閉じ込めるために、あえて油をひかずに焼きます。フライパンにこびりつい…
７月１日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「栗原はるみ」さんの「おいしいきっかけ」。本日はこの時期にふさわしい「薬味たっぷりあじの南蛮漬け」、「かぼちゃのクリーミー白和え」、「じゃこと生姜のおかずふりかけ」のレシピを紹介します。 「じゃこと生姜のおかずふりかけ」は、生姜の風味を効かせた栗原…
７月１日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「栗原はるみ」さんの「おいしいきっかけ」。本日はこの時期にふさわしい「薬味たっぷりあじの南蛮漬け」、「かぼちゃのクリーミー白和え」、「じゃこと生姜のおかずふりかけ」のレシピを紹介します。 「かぼちゃのクリーミー白和え」は優しい味に煮たかぼちゃとなめ…
７月１日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「栗原はるみ」さんの「おいしいきっかけ」。本日はこの時期にふさわしい「薬味たっぷりあじの南蛮漬け」、「かぼちゃのクリーミー白和え」、「じゃこと生姜のおかずふりかけ」のレシピを紹介します。 「薬味たっぷりあじの南蛮漬け」は、あじが見えなくなるまで薬味…
７月１日（水）の「NHKためしてガッテン」は、なすを極上に味わうための調理方法を紹介します。なすは塊で調理するととっても美味しく仕上がります。揚げても焼いても塊で調理するのがオススメですね。 なすは、グリルで焼くと旨味が出てしまったり、焼きが甘かったりしますね。そんな焼きなすを絶対に失敗しない…
７月３日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ピリ辛グルメ」。本日は、「あ…
７月３日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、イワシを使って…
７月３日（金）の「NHKあさイチ」プレミアムトークは料理愛好家の「平野レミ」さんが出演されました。そ…
７月２日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ピリ辛グルメ」。本日は、「ピ…
７月２日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」は、フランス料理店オーナーシェフの「高良康…
７月１日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「栗原はるみ」さんの「おいしいきっかけ」。本日はこの時…
７月１日（水）の「NHKためしてガッテン」は、なすを極上に味わうための調理方法を紹介します。なすは塊…
