１２月１１日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「具沢山スープ」。本日は、「ミネストローネ」のレシピを紹介してくれました。 玉ねぎと人参は弱火で炒めてしっかりと甘みを出します。仕上げにチーズをのせて、野菜たっぷりでボリューム満点のスープにします。 (さらに&helli…
１２月１１日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、冬に嬉しい鍋レシピで「豚うず巻き鍋」のレシピを紹介します。 油揚げを豚バラ肉で巻くことでコクが倍増します。仕上げにゆずとろろを加えて味の変化も楽しみます！ (さらに…)…
１２月１１日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」ではこの季節に美味しい「タラ」を使ったレシピを料理研究家の「坂井美穂」さんが紹介してくれます。 タコとジャガイモのサラダは、和えるだけで作れる簡単レシピですよ。 (さらに…)…
１２月１１日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」ではこの季節に美味しい「タラ」を使ったレシピを料理研究家の「坂井美穂」さんが紹介してくれます。 タラのソテー黒ごまオイスターソースはタラをオリーブオイルで焼き、黒練りごま、オイスターソース、みりんなどを煮詰めたソースにカリッと炒った…
１２月１０日（月）の「グレーテルのかまど」は小さなくまの女の子「ジャッキー」と１１匹のおにいちゃんたちのほほえましい日常を描いた人気の絵本シリーズ「ジャッキーのクリスマス」の物語から、「ラズベリーのケーキ」のレシピを紹介します。 クリスマスに出会った菓子職人のおじいさんが、若い頃小さな娘を亡く…
１２月１０日（月）の「きょうの料理」は東京都内で料理教室を主宰している、「柳原一成」さんが、「きちんとおせち」で「三つ肴」、「黒豆」、「数の子」、「ごまめ」のレシピを紹介します。 「数の子」はニシンの卵巣で卵の数が多いことから子孫繁栄の祈りが込められた食材になります。呼び塩で塩抜きしながらだし…
１２月１０日（月）の「きょうの料理」は東京都内で料理教室を主宰している、「柳原一成」さんが、「きちんとおせち」で「三つ肴」、「黒豆」、「数の子」、「ごまめ」のレシピを紹介します。 「黒豆」はマメに働くという縁起物。黒々とマメに健康に働けるようにという祈りを胸にじっくりと煮含めます。工程を３日間…
１２月１０日（月）の「NHKごごナマ」では「超一流スターシェフ」が生クッキングしてくれます。本日は、レストラン「La FinS（ラフィネス）」のオーナーシェフ「杉本敬三」さんが自宅にある食材を使ったレシピを紹介してくれます。 フレンチですが、「ホタテとエビのバターラーメン」と「ネギのペペロンチ…
１２月１０日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが冬に嬉しい「具沢山スープ」。本日は「こくうま豚汁」のレシピを紹介します。 具材をあらかじめ油で炒めるので、煮込み時間は５分で仕上がります。もやしのシャキシャキ感がとっても美味しい一品です。 (さらに……
１２月１０日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「高城順子」さんが、白菜が一段とおいしくなるこの季節に白菜をたっぷりと食べられる中国風のスープ「白菜と肉団子のスープ」レシピを紹介してくれます。 豚ひき肉にネギ、生姜汁などを加えてよく練って作った肉団子を煮…
１２月１１日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「具沢山スープ」。本日は、…
１２月１１日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、冬に嬉しい鍋レシピ…
１２月１１日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」ではこの季節に美味しい「タラ」を使った…
１２月１０日（月）の「グレーテルのかまど」は小さなくまの女の子「ジャッキー」と１１匹のおにいちゃんた…
１２月１０日（月）の「きょうの料理」は東京都内で料理教室を主宰している、「柳原一成」さんが、「きちん…
１２月１０日（月）の「NHKごごナマ」では「超一流スターシェフ」が生クッキングしてくれます。本日は、…
１２月１０日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが冬に嬉しい「具沢山スープ」。…
１２月１０日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「高城順子」…
