５月２１日のグレーテルのかまどでは、おいしすぎてやめられない！クッキーを前に悩むほほえましいがまくんとかえるくんの絵本「ふたりはいっしょ」がまくんが焼いたクッキーがあまりにおいしくて、やめられなくなっちゃった！さあどうする？ ほのぼのとした日常の出来事を通して友情の輝きを描いたアメリカの作家ア…
5月14日のグレーテルのかまどでは、麗しのサブリナに登場するスフレを作ります。 「幸せな恋をしている女性はスフレを焦がし、悲しい恋をしている女性はオーブンのスイッチを入れ忘れる」オードリー・ヘップバーン主演の麗しのサブリナに印象的なセリフと共に登場するスフレ。ココット型からふんわりと立ち上がっ…
５月７日のグレーテルのかまどでは、バレリーナ森下洋子さんのお母さんが手作りで作ってくれたという思い出のバースデーケーキを作ります。 国際的な日本人バレリーナの草分け的存在である森下洋子さんは、60年以上のキャリアを経てなお第一線で踊り続けています。今回はバラのデコレーションケーキに挑戦です。 …
４月１６日のグレーテルのかまどでは、芥川賞作家の新井満さんが奥さんと出会うきっかけとなった「笹だんご」に挑戦します。 もっちりだけど歯切れキリ！昔ながらの笹だんごを作ります。 (さらに…)…
４月９日（月）の「グレーテルのかまど」は不思議の国のアリスの不思議なケーキと、物語の秘密をひもときます。アリスがケーキを食べると大きくなるこの不思議なケーキ。 切った断面もトランプ模様でとても可愛いですね。 (さらに…)…
４月２日（月）のグレーテルのかまどでは、イギリスのダイアナ妃が愛したというブレッド＆バタープディング作りに挑戦します。 身近な食パンで作るブレッド＆バタープディング（B＆Bプディング）。このシンプルなイギリス伝統のデザートを愛したダイアナ妃の素顔を、その専属シェフと共にひもときます。 …
３月１２日のグレーテルのかまどでは、西郷隆盛が愛したという鹿児島の純白の伝統菓子「かるかん」を作ります。 薩摩藩の下級藩士の家に生まれながら、時の藩主「島津斉彬」に取り立てられ、倒幕に重要な役割を果たした西郷隆盛は、身長180センチ、体重100キロ超という大きな体で、甘いものが大好物でした。特…
３月５日のグレーテルのかまどでは、お花みたいなふわふわ黄色のスポンジケーキ！イタリアのスイーツ「ミモザケーキ」を作ります。 ３月８日の女性の日には、イタリアの町はやさしい黄色に彩られます。もともと女性運動のシンボルとして選ばれたミモザ。この花を恋人や友人、お母さんや家族など大切な女性に贈るため…
2月12日のグレーテルのかまどでは、南イタリア「カプリ島」の各家庭にレシピが伝わるという伝統のチョコレート菓子「トルタ・カプレーゼ」を作ります。 小麦粉を使わないのが特徴のケーキで、その誕生にはあの有名なマフィア「アル・カポネ」が一枚かんでいるんだとか。そんな意外な物語と共に、ヘンゼルが「今か…
2月5日のグレーテルのかまどでは、ピエール・エルメのマカロンを作ります。「パティシエ界のピカソ」の異名をとるピエール・エルメは、フランスの素朴な伝統菓子だったマカロンをカラフルでバラエティ豊かに生まれ変わらせ、その後もコレクションスタイルで新作を発表するなどスイーツ界に革新をもたらし続けています。 …
５月２４日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは料理研究家の「小林まさみ」さ…
５月２３日（水）の「NHKカラダ喜ぶ春ベジらいふ」はパワフルな香りの「ニラ」と独特の辛味のある「クレ…
５月２３日（水）の「きょうの料理」は「つくろう！にっぽんの味４７」。昨日と今日の２日間で紹介します。…
５月２３日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「ゴマたっぷり」。本日は「ごま…
５月２３日（水）の「ノンストップ」は動画レシピサイト「クラシル」で話題のレシピを紹介する、「きょうの…
５月２２日（火）の「きょうの料理」は「つくろう！にっぽんの味４７」。今日と明日の２日間で紹介します。…
ついにNHKプロフェッショナルにまで出演してしまった伝説の家政婦志麻さんことタサン志麻さんですが、い…
