５月３日（月）の「グレーテルのかまど」は、抜群の推理力で、難解な事件を解決していく名探偵、江戸川コナンは、謎の組織に薬を飲まされ、高校生の探偵「工藤新一」が小学生の姿になった姿。幼なじみの蘭が作った「レモンパイ」を巡って繰り広げられる物語には、甘酸っぱい初恋の思い出がつまっています。 コナンの…
４月１２日（月）の「グレーテルのかまど」は、晩年をスイスで過ごした「チャップリン」が愛したスィーツ「ツーガー・キルシュトルテ」を紹介します。 このお菓子が生まれたのはスイス中部の風光明美なツークという街。この地特産のサクランボのお酒、キルシュヴァッサーをたっぷり使って作り上げたケーキです。「サ…
4月5日(月)放送の「グレーテルのかまど」は「映像の魔術師」と呼ばれた映画作家、大林宣彦さんが撮影や編集の合間によく食べていたという「桜あんぱん」を作りました。 「時をかける少女」をはじめ、数多くの革新的な映画を作り続けた映画作家、大林宣彦監督。制作現場にいつも寄り添ってきたのが、桜の葉で包ん…
３月２９日（月）の「グレーテルのかまど」は、イギリスやアイルランドでレント（四旬節）期間の中ごろ（マザリングサンデイなど）やイースター（復活祭）に供されるケーキ、「シムネルルケーキ」にヘンゼルが挑戦します。 ラム酒の風味たっぷり、ドライフルーツがぎっしり詰まったシムネルケーキ。表面を覆うマジパ…
３月２２日（月）の「グレーテルのかまど」は、人気漫画「ワンピース」から。お菓子が食べられないと、かんしゃくを起こし、我を忘れて暴れまわる、ピンクの髪の毛で８５人もの子沢山な危険な人物「ビッグマム」の執着の元になった「セムラ」をヘンゼルが作ります。 「セムラ」とは、スウェーデン、フィンランド、エ…
３月１５日（月）の「グレーテルのかまど」は、アニメ化され、世界１６０の国と地域で放映されている漫画「舞妓さんちのまかないさん」から。 毎回おいしい料理が登場する中で、青森出身の主人公キヨがおさななじみの舞妓すみれのために作るのが、「あずきばっと」。｢あずきばっと｣は、うどん(きしめん)におしる…
３月１日（月）の「グレーテルのかまど」は、古くから伝わる「琥珀糖」は、便利な乾物の誕生とともに、和菓子の世界で欠かせない食材となった寒天を使ったお菓子です。老舗の和菓子店でも、大切に作られ続けている一方、今では趣向を凝らし、さまざまな形で楽しまれています。 ヘンゼルは、宝石のような「琥珀糖」と…
２月１５日（月）の「グレーテルのかまど」は、温泉で名高い静岡県の伊豆の「へらへら餅」。練った小麦粉のやわらかい生地を、たっぷりのお湯でゆで、熱々にごまみそだれをたっぷりかけていただきます。名前の由来は、あんまりおいしくて、へらへら笑ってしまうほどだったため。とか。 農家のおやつとして親しまれた…
２月８日（月）の「グレーテルのかまど」は、昭和の時代には、全国各地のケーキ屋さんの定番商品だった「たぬきケーキ」。その数は年々減り、今絶滅が危惧されている。一方で、近年根強いファンたちがＳＮＳで静かに盛り上がりを見せている。番組では、各地のたぬきケーキ生息状況を取材します。岩手県では年に一度、たぬき…
２月１日（月）の「グレーテルのかまど」は、数々の名作を残した「アガサ・クリスティー」の「名探偵ポアロ」を紐解きます。 料理も得意だったアガサ・クリスティー。今回ヘンゼルは甘い「ボンボンショコラ」を作ります。材料はパヴェ・ショコラ（ガナッシュ入りのコーティングしたもの）2.5×2.5㎝ 30個分…
５月７日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「お腹いっぱいワンコイン」。本…
５月７日（金）の「きょうの料理」は、京都在住の料理研究家「大原千鶴」さんの「小粋な季節の食卓」のコー…
５月７日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日はごま風味がやみつ…
５月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ５月のプレゼントは１２０ポイントでワイヤレスイヤホン…
５月６日（木）の「グッドモーニング」検定シリーズ５月のプレゼントは１２０ポイントでワイヤレスイヤホン…
５月６日（木）の「あてなよる」は、「泡酒」でおもてなしをします。料理を作るのは、京都在住の料理研究家…
５月６日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「お腹いっぱいワンコイン」。本…
