１２月３０日の「キューピー3分クッキング」は、正月料理「五目なます」と「大根とサーモンの重ね巻き」のレシピを紹介してくれました。 そして「大根とサーモンの重ね巻き」は、薄くスライスした大根を皮に見立てた生春巻きのような一品です。 (さらに…)…
１２月３０日の「キューピー3分クッキング」は、正月料理「五目なます」と「大根とサーモンの重ね巻き」のレシピを紹介してくれました。 そして「五目なます」は、野菜に塩を振ってしっかりと水分を取り除くことが美味しく作るポイントです。 (さらに…)…
１２月２７日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。今年最後のこのコーナーは、「おせち」にぴったりの「牛肉の洋風ごぼう巻き」のレシピを紹介します。 野菜は赤ワインで煮込み、いつもと一味違う洋風の味わいに仕上げます。仕上げのバターでさらに風味と香りをプラスします。 …
１２月１８日（水）の「きょうの料理」は、「おせちにもなるごちそう」レシピを料理教室を主宰している料理研究家の「サルボ恭子」さんが紹介してくれます。 「サーモンのパテ」は、フードプロセッサーを使って作るとっても簡単なパテ。前菜やおつまみにぴったりです。 (さらに…)…
１２月１８日（水）の「きょうの料理」は、「おせちにもなるごちそう」レシピを料理教室を主宰している料理研究家の「サルボ恭子」さんが紹介してくれます。 「松風ミートローフ」は、いつもの松風の代わりに洋風のチキンミートローフに！鶏ひき肉にパセリ、黒オリーブ、ドライトマトを加えて彩りよく仕上げます。隠…
１２月３１日大晦日のキューピー3分クッキングでは、料理研究家の田口成子先生がおせち料理の「なます」レシピを２品紹介してくれました。 大根なますはその名の通り大根だけのなますで、食べるときにサーモン、いくら、あんずをプラスすることで、紅白なますが完成します。さらにカブと生ハムを使った斬新な「カブ…
１２月１１日（火）の「きょうの料理」は１品だけでもという方に向けた「おせち」料理のレシピを料理研究家の「本田明子」さんが紹介してくれます。具材２種類で４種類のグループに分けて作る煮しめは、その中で家族が好きな物を選んで作ります。 「しいたけと手網こんにゃく」は、手網にしたこんにゃくは華やかで、…
１２月２７日（木）の「きょうの料理」は以前紹介されたおせちのレシピの再放送。本日は料理愛好家の「平野レミ」さんが「丸ごとエビせんべい」のレシピを紹介します。 シャンとしたまま年を重ねたい願いから生まれた贅沢なエビせんべい。多めに作って乾燥剤を入れ密封容器で保存すれば数日間パリパリでいただけます…
１２月２７日（木）の「きょうの料理」は以前紹介されたおせちのレシピの再放送。本日は料理研究家の「野口日出子」さんが「豆腐のだて巻き」のレシピを紹介します。 魚のかわりになめらかにすり混ぜた豆腐が入っただて巻きはふんわりとした食感が美味しい一品。新年にぜひ用意してください。 (さらに&helli…
１２月２６日（水）の「きょうの料理」は「作りやすい定番おせち」を「つきじ田村」の「田村隆」さんが、炭酸水で簡単に作れる「黒豆」のレシピを紹介してくれます。 家で煮る「黒豆」は甘さや柔らかさをお好みにできるのがいいですよね。今回は炭酸水を使って煮込むのでとっても手軽に作れます。 (さらに&hel…
１１月２６日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。…
１１月２６日（木）の「ノンストップ」は飯尾和樹のワリカツめし」のコーナー。本日の食材は、「春菊」、「…
１１月２６日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「舘野鏡子」…
１１月２５日（水）の「NHKカラダ喜ぶベジらいふ」最終回は、「栗」と「柿」。栗は縄文時代から栽培され…
１１月２５日（水）の「きょうの料理」は、パティシエの「小嶋ルミ」さんが自宅でも作れるスィーツレシピを…
１１月２５日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。…
１１月１８日（水）の「NHKカラダ喜ぶベジらいふ」は、「里芋」と「さつまいも」。芋類は貴重なエネルギ…
１１月２５日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から寒くなると検索率が上昇す…
