４月１２日のきょうの料理「栗原はるみの楽しい定番ごはん」では、栗原はるみさんが思い出の一品「チャーハンの帽子のっけ」のレシピを紹介してくれました。 チャーハンの上にふわふわ卵をのせることを栗原家では「帽子のっけ」と呼んでいたそうで、子供時代の心平ちゃん達が喜んで食べていたそうですよ。 …
４月１２日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「栗原はるみ」さんの定番ごはんのコーナー。今回は、栗原さんの家でも大好評の２品、「えびのチリソースふんわり卵のせ」と「いんげんの五香味炒め」のレシピを紹介します。 「いんげんの五香味炒め」の五香味は細かく刻んだ干しエビ、花椒など５種類の素材で作っ…
４月１２日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「栗原はるみ」さんの定番ごはんのコーナー。今回は、栗原さんの家でも大好評の２品、「えびのチリソースふんわり卵のせ」と「いんげんの炒め物」のレシピを紹介します。 「えびのチリソースふんわり卵のせ」は仕上げの卵をふんわりとのせた優しい味わいの一品。え…
３月２８日（水）の「きょうの料理」は過去の紹介されたお弁当レシピの中から人気の高かったお弁当レシピを紹介します。 料理研究家の「栗原はるみ」さんのお弁当はシューマイ、おいなりさん、紫花豆ととりわけやすい行楽用のお弁当です。おいなりさんは2種類のサイズを作ります。子供のようにはミニジャムを添えま…
３月１５日（木）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ごはん」のコーナーで料理研究家の「栗原はるみ」さんが、「塩豚のソテーマッシュポテト添え」と「大豆のマリネ」のレシピを紹介します。 「大豆のマリネ」は栗原さんが大好きな大豆をいつでも美味しく食べたいと考えた常備菜です。ずっと変わらない味で作っ…
３月１５日（木）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ごはん」のコーナーで料理研究家の「栗原はるみ」さんが、「塩豚のソテーマッシュポテト添え」と「大豆のマリネ」のレシピを紹介します。 「塩豚のソテーマッシュポテト添え」は豚肉に塩をまぶしてから冷蔵庫で半日ほど置くと旨味が濃くて柔らかな塩豚になり…
２月１５日（木）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ごはん」のコーナーで、料理研究家の「栗原はるみ」さんが「銀だらのピリ辛煮」と「ふろふきかぶのごま汁」の２品のレシピを紹介してくれました。 「ふろふきかぶのごま汁」は練りごまとすりごま両方を使った香ばしいごま汁。栗原さんが旦那さんと結婚した時…
２月１５日（木）の「きょうの料理」は「栗原はるみの定番ごはん」のコーナーで、料理研究家の「栗原はるみ」さんが「銀だらのピリ辛煮」と「ふろふきかぶのごま汁」の２品のレシピを紹介してくれました。 「銀だらのピリ辛煮」は栗原さんが３０年も作り続ける家族が喜んで食べてくれた料理。春菊と一緒にわかめをた…
１月１８日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「栗原はるみ」さんの「大根のそば鍋」と「いかのレモン炒め」の２品のレシピを紹介します。 「いかのレモン炒め」は新鮮ないかを高温でサッと炒め、最後にギュッとレモンを搾ったあっという間に作れる一品。お皿に残った汁も美味しいのでちぎったパンにつけていた…
１月１８日（木）の「きょうの料理」は料理研究家の「栗原はるみ」さんの「大根のそば鍋」と「いかのレモン炒め」の２品のレシピを紹介します。 「大根とそば鍋」はピーラーで麺のようにヒラヒラにした大根を火を通しすぎないように鍋の具材としていれ、せりの香りと一緒に食感を楽しむ鍋レシピです。 (さらに&h…
４月２７日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「食材の名コンビ」。本日は「豚…
４月２７日（金）の「ノンストップ」はV6「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日は、今…
４月２６日（木）の「NHKごごナマ」では「オーブントースター」特集で意外なの活用術と意外な掃除方法を…
４月２６日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「食材の名コンビ」。本日は「鶏…
４月２６日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、中華料理店の店主「五十嵐…
４月２５日（水）の「NHKカラダ喜ぶベジライフ」では今が旬の「アスパラガス」と「新じゃがいも」を使っ…
