３月８日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、今月のテーマが「朝作るお弁当」。本日は「照り焼きハンバーグ弁当」のレシピを紹介します。 主役の「照り焼きハンバーグ」、「じゃがいものパセリ和え」、「絹さやの炒め物」を一緒に入れます。彩もよくご飯がススムお弁当ですね。 (さらに…)…
３月７日（日）の「噂の東京マガジン」「やってTRY」は中華料理の定番「回鍋肉」を自宅でも簡単に作れるレシピを孫特家の「孫シェフ」が紹介してくれます。 ピーマンは種を白い部分と一緒に取り除くことで苦味がなくなります。葉が柔らかい春キャベツを使って作ります。一緒に「高菜チャーハン」を作ります。 (…
３月２日（火）の「NHKシェフの休日」はイタリア料理店オーナーシェフの「片岡護」さんと息子さんの「片岡宏之」さんが休日に家族のために作る料理レシピを紹介してくれます。 「片岡護」シェフがお孫さんのために作る料理は、お子様用ではなく、大人が食べても美味しいと言われる本物の味。旬の食材を取り入れて…
２月１８日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「白菜とキャベツ」。本日は、「キャベツとちくわの梅風味」のレシピを紹介します。 「キャベツとちくわの梅風味」は、キャベツは強火で炒め、粗熱をとってから梅だれを加えます。お酒のおつまみにもご飯のおかずにもピッタリです。 (さ…
２月９日（火）の「NHKシェフの休日」は洋食店オーナーシェフの「坂田阿希子」さんの休日に作るストック「常備菜」のレシピを紹介してくれます。坂田さん料理研究家だと思っていましたが、２０１９年に代官山に洋食店をオープンしていたんですね。お店の情報は下記に掲載します。とっても明るくて気持ちいいお店でしたね…
２月１０日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「栗原はるみ」さんの「おいしいのきっかけ」。今回は、作っておくととっても便利な「手作り肉みそ」を使ったレシピを紹介します。 「肉みそ回鍋肉」は、作っておいた肉みそを使うとパパッと作れます。シャキッと炒めた野菜に肉みそのコクがよく合います。 (さ…
２月９日（火）の「きょうの料理」は、料理界のサラブレッド「おかず青年隊」の３人が「冬の切り身魚」を使ったレシピを昨日と今日の２日間紹介してくれます。 中華の「陳建太郎」さんが紹介してくれるのは、「ぶりのステーキ金沙粉がけ」。サクッとジューシーなぶりのステーキにパンチのある金沙粉がアクセントにな…
２月１日（月）の「ヒルナンデス」では有名料理人の「おうちごはん」を紹介します。本日の有名料理人はイタリアンの巨匠「落合務」シェフ。 「コクうまナポリタン」は隠し味にマヨネーズを加えて作ります。 (さらに…)…
１月２９日（金）の「news every」では、人気料理人の「シャウ・ウェン」さんが自宅でも簡単に作れる年の瀬中華レシピを紹介してくれました。 「冷凍唐揚げの黒酢炒め」は忙しい人にピッタリの炒め物。冷凍の唐揚げと自宅にある野菜を使って作ります。黒酢炒めはパイナップルを使うことが多いですが、今回…
１月１３日（水）の「NHKごごナマ」は、洋食店のオーナーシェフ「大宮」シェフが自宅で作れる本格洋食レシピを紹介してくれました。 「ドレス・ド・オムライス」は見た目も華やかなオムライスです。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
