1月10日(火)のモコズキッチンはパイが大好きな友人のお誕生日に作りたいというリクエストで新感覚のパイレシピを「速水もこみち」さんが教えてくれました。 シーフードたっぷりで、パイ生地の代わりにマッシュポテトを耐熱用器に敷き詰めた、新感覚のパイレシピ。寒いこの時期にぴったりのレシピになっ…
1月5日(木)のおびゴハンは、洋食の達人の「森野熊八先生」がお正月に食べたいカレーのレシピを紹介します。 熊八先生の特別なカレーのレシピで、本当は誰にも教えたくないレシピのようです。お正月も明けて、そろそろカレーなど洋食が恋しいですよね。 今回のカレーは熊八先生直伝の、冬に美味し…
12月20日(火)のきょうの料理はヨーロッパやアジアで学んだ料理を家庭で作りやすくアレンジして紹介する料理が人気の料理研究家「SHIORI」さんが、クリスマスにぴったりのホームパーティーメニューを紹介します。 「これで20分?」という豪華な見た目と味わいのメニューが出来上がりますよ! …
12月12日(月)のノンストップでは、有名店の名物まかない料理で今晩使えるレシピを紹介。 今日は赤坂離宮銀座店の「譚彦彬シェフ」が「イカと野菜のあっさり炒め」のレシピを教えてくれました。 譚シェフの作り出す中華料理は医食同源を掲げ、自ら厳選した国産食材を使い、限りなく本場に近い味…
11月6日(日)放送の「きょうの料理」は60周年記念ということでなんと生放送スペシャル! 今回は豪華に谷原章介さん、平野レミさん、土井善晴さんの3人が登場して個性あふれるレシピをいっぱい紹介してくれました。 そしてお父さんの土井勝さんの映像が流れたりしましたが、先頭バッターは土井善晴先生…
10月12日(水)のモコズキッチンでは、今日からHotel JEN Orchardgateway Singapore19階屋上ガーデンに特設キッチンからオリジナルシンガポールレシピを紹介。 カニをチリソースで炒めたシンガポールのローカル料理、チリクラブからヒントを得たもこみちさんオリジナルレシ…
9月22日(木)秋分の日のモコズキッチンでは、親戚にもらった冷凍イカをなんとかしたい!という視聴者のリクエストにこたえて、 速水もこみちさんが「中華風イカの山椒揚げ」のレシピを教えてくれました。 粉(こな)山椒と粒(つぶ)山椒と、二種類の山椒(さんしょう)を使った、中華風の味の仕上がりで…
7月20日(水)放送のモコズキッチンでは、スペインバルのような「スペインおつまみ」を作って欲しい! とのリクエストに応え、速水もこみちさんがナッツをたっぷり使った炒め物のレシピを教えてくれました。 それではスペインおつまみ「小イカとパプリカのナッツ炒め」のレシピです。 (さらに&…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…