１２月８日（火）の「NHKごごナマ」では、料理愛好家の「平野レミ」さんが、旬の「かぶ」を使ったレシピを紹介して切れました。 「豚（トン）でもうまい！みぞれあんかぶ」は、かぶの旨味をたっぷりと味わえる一品。すりおろしたかぶをみぞれあんにして豚肉をより美味しくいただきます。 (さらに&hellip…
１２月８日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「便利な作り置き」。本日は、「なすとベーコンのマリネ」のレシピを紹介します。 なすは皮をむいてベーコンを巻いて電子レンジで加熱します。熱いうちにマリネ液をかけて白ワインにピッタリの美味しいマリネです。 (さらに&helli…
１２月８日（火）の「ヒルナンデス」では、大滝の伝説の女将「滝沢るり子」さんが１０分で簡単に作れるレシピを伝授してくれました。 「和風ナポリタン」は、隠し味に日本酒と白だしを加えて作るとっても美味しいナポリタンです。 (さらに…)…
１２月８日（火）の「NHKあさイチ」は、「油揚げ」が特集されました。油揚げは手間がかかって作る割に値段も手頃な食材。料理に使うことで旨味とコクをプラスします。今日はそんな油揚げ活用術を紹介します。味噌汁に入れる場合は、出汁を入れる前の水を鍋に入れた時に一緒に入れるのがいいそうですよ。 イタリア…
１２月８日（火）の「NHKあさイチ」は、「油揚げ」が特集されました。油揚げは手間がかかって作る割に値段も手頃な食材。料理に使うことで旨味とコクをプラスします。今日はそんな油揚げ活用術を紹介します。味噌汁に入れる場合は、出汁を入れる前の水を鍋に入れた時に一緒に入れるのがいいそうですよ。 中華の達…
１２月８日（火）の「NHKあさイチ」は、「油揚げ」が特集されました。油揚げは手間がかかって作る割に値段も手頃な食材。料理に使うことで旨味とコクをプラスします。今日はそんな油揚げ活用術を紹介します。 「いなり寿司」のレシピを紹介してくれるのは、いなり寿司専門店の「川崎和美」さん。１８年間１人でい…
１２月８日（火）の「スッキリ」は、「鳥羽周作」シェフがクリスマスやおもてなしにぴったりのレシピを紹介してくれました。 「手羽先の照り焼き」は手羽先をチューリップ型に成型して作るとってもジューシーな照り焼き。とっても簡単に作れますが、子供も大人も絶対に美味しく食べれる一品です。 (さらに&hel…
１２月７日（月）の「グレーテルのかまど」は、ドイツ南部に広がる森林地帯、黒い森（シュヴァルツヴァルト）地方をひもときます。 この深い緑の森は『ヘンゼルとグレーテル』や『白雪姫』など、数々のグリム童話の舞台といわれる。その森の名を冠する“黒い森のさくらんぼケーキ”、味わいの決め手は、たっぷりしみ…
１２月７日（月）の「きょうの料理」は、料理研究家の「ワタナベマキ」さんが、伝統的なおせちに少しずつ新しさを加えて大人も子供も喜ぶ魅力たっぷりのおせちレシピを紹介します。いつものおせちがよりおしゃれに仕上がります。 「うずまきのし鶏」は、幸運を巻き取るといわれる「うずまき」を詰め込んで見ても楽し…
１２月７日（月）の「NHKスゴ楽家事への道」は、準備が簡単な鍋のレシピを紹介します。忙しい時に定番の鍋ですが、マンネリとしがちになりますね。そんな鍋のバリエーションを伝授します。 「大根と豚肉のミルフィーユ」は、きのこと豚バラの旨味を吸って、薄切り大根の美味しさを味わいます。 (さらに&hel…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
