８月５日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、フランス料理店のシェフ「音羽創」さんが、夏に食べる機会が増えるそうめんを使ったレシピを紹介します。 「きゅうりソースのそうめん」は、きゅうりと玉ねぎを粗めにおろし、和風のだしを加えてケイパーや白ワインビネガーで酸味を効か…
8月3日(土)放送の「おかずのクッキング」では、肉と野菜の超らくちんなサラダ的料理から「トマト肉みそのサラダ包み」のレシピを紹介してくれました。 肉と野菜をたっぷり食べられ、かつ食べる人が調理に参加する料理として考案したという一品です。レタスにご飯をのせ、野菜をのせ、トマト肉みそをのせていただ…
8月2日放送の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、シャケとイクラの親子チャーハンのレシピを紹介してくれました。 親子チャーハンの味付けはナンプラーだけで、簡単に作れる一品です。 (さらに…)…
8月2日放送のノンストップ、V6坂本昌行さんのONE DISHでは、鶏手羽先を使った豪快なレシピ｢鶏手羽先の黒酢照り焼き」を紹介してくれました。 黒酢とオイスターソースの酸味のきいた照り焼き味で、暑い夏にピッタリの一品です。 (さらに…)…
８月１日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「北の国から」。本日は、「ホタテととうもろこしのカルボナーラ」のレシピを紹介します。 スパゲッティはとうもろこしの芯を入れて茹でます。ホタテの旨みととうもろこしの甘みがとっても美味しいカルボナーラです。 (さらに&helli…
８月１日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、中華料理店のオーナーシェフ、「銀座 美虎」の「五十嵐美幸」さんが、夏休みにオススメ、「夏野菜たっぷりサラダ焼きそば」のレシピを紹介してくれました。 きゅうり、パプリカ、ミニトマト、焼いたなす、豚肉などに、醤油、オイスターソ…
７月３１日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は、「さんまのかば焼き缶」を使ったレシピ、「さんま缶のいり豆腐」のレシピを紹介します。 しっかりと味のついたさんまのかば焼き缶に淡白な味わいの豆腐を合わせます。オクラで彩と食感に変化をつけていただきます。 (さらに…)…
７月３１日（水）の「きょうの料理」は「グリーン夏野菜」の最終日。本日は夏野菜の定番「ゴーヤ」を使ったレシピを料理研究家の「髙井英克」さんが紹介してくれます。 「ゴーヤのニンニク醤油漬け」はゴーヤの風味を生かしたシンプルな即席漬けは、ご飯やそうめんにぴったりです。 (さらに…)…
７月３１日（水）の「きょうの料理」は「グリーン夏野菜」の最終日。本日は夏野菜の定番「ゴーヤ」を使ったレシピを料理研究家の「髙井英克」さんが紹介してくれます。 「ゴーヤのかき揚げ」はゴーヤは揚げると苦味がやわらぎます。豚肉とおかかの組み合わせが沖縄の風を感じさせる一品です。 (さらに&helli…
７月３１日（水）の「きょうの料理」は「グリーン夏野菜」の最終日。本日は夏野菜の定番「ゴーヤ」を使ったレシピを料理研究家の「髙井英克」さんが紹介してくれます。 「ゴーヤの青椒肉絲風」はゴーヤに含まれるビタミンCは加熱に強いのが特徴です。特有の苦味は食欲増進になるので夏に積極的に食べたい食材です。…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
