2月13日(水)の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から検索率が上昇しているレシピを紹介します。明日のバレンタインに向けて人気のレシピは「混ぜるだけガトーショコラ」。 プレゼントにもぴったりのしっとりガトーショコラは冷たいままはもちろん、常温に戻して柔らかき食感にして食べるのも…
2月13日(水)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「山本麗子」さんが旨味たっぷりの「ギョーザスープ」のレシピを紹介してくれます。 ギョーザは、豚ひき肉、小さく切ったにら、キャベツ、調味料を混ぜ合わせ、皮で包んで茹でます。鶏ささ身をゆでてとったスープに入れて…
2月12日(火)の「きょうの料理ビギナーズ」は薄切り肉を使って美味しく煮る煮物のレシピを紹介します。薄切り肉を美味しく煮る秘訣は火を通しすぎないこと。フライパンを使い、広げて入れ手早く煮れば柔らかく仕上がります。 「豚肉と小松菜のごま煮」は手早く煮て豚肉は柔らかく、小松菜は程よい食感にします。…
2月12日(火)の「きょうの料理」は料理研究家の「高山みなみ」さんが「ひき肉」を使ったレシピを紹介してくれます。 「焼肉味のハンバーグ」は肉ダネに刻んだカルビの肉を混ぜた少し贅沢なハンバーグ。噛むたびに肉の旨みが口いっぱいに広がります。焼肉のたれとキムチを合わせた韓国風のたれがよく合います。手…
2月12日(火)の「きょうの料理」は料理研究家の「高山みなみ」さんが「ひき肉」を使ったレシピを紹介してくれます。 「マッシュポテトのグラタン」はこんがりと焼けたら熱々のうちに取り分けていただきます。クリームのようななめらかんマッシュポテトと濃厚なミートソースが美味しさをさらに引き立てます。 (…
2月12日(火)の「きょうの料理」は料理研究家の「高山みなみ」さんが「ひき肉」を使ったレシピを紹介してくれます。 「ミートソース」は丁寧に炒めた玉ねぎに、トマトの水煮、トマトペースト、ケチャップの3種類のトマトに少し醤油を加えて味に深みを出します。このままパスタ、ご飯、パンと合わせても美味しく…
1月12日(水)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「和洋中のカツ」。本日はお弁当にもオススメの「ジューシーメンチカツ」のレシピを紹介します。 肉ダネには牛ひき肉と豚ひき肉の2種類を冷たいものを使います。卵と小麦粉を混ぜた練り衣に浸してからパン粉をまぶします。玉ねぎの甘さが美…
1月12日(火)の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、「さわらのワカメ蒸し」のレシピを紹介します。 切り身のさわらは両面に塩をふり、ワカメを敷き詰めたフライパンで蒸し煮にします。味噌入りの合わせ調味料で旨味をプラスします。 (さらに…)…
2月11日(月)の「グレーテルのかまど」は、バレンタインにぴったり、チョコレートの第一人者「ジャンポール・エヴァン」さんが今回番組のために考案した「究極のチョコレートケーキ」をヘンゼルが挑みます! チョコレートの味わいを多様な形で楽しめる傑作ケーキに仕上げます! (さらに…)…
2月11日放送の「きょうの料理ビギナーズ」は、ご飯がすすむ「鶏手羽中としいたけの甘辛煮」のレシピを紹介してくれました。 鶏手羽中をこんがりと焼き、照りがつくまで煮詰めて作ります。干し椎茸も入れるので、より味わい深い仕上がりになりますよ。 (さらに…)…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…