５月１日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は新玉ねぎを使った「新玉ねぎとかつおソテーサラダ」と「新たまステーキ」のレシピを紹介してくれました。 「新たまステーキ」は新玉ねぎを厚めに輪切りしてこんがりと焼くだけの簡単な一品。おかか醤油が新玉ねぎの甘みを引き立て、ご飯のおかずにもお酒のおつまみにも…
５月１日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は新玉ねぎを使った「新玉ねぎとかつおソテーサラダ」と「新たまステーキ」のレシピを紹介してくれました。 「新玉ねぎとかつおソテーサラダ」はサッと焼いたかつおに、シャキシャキの新玉ねぎをのせて、かつおのつけ汁を煮詰めたタレが香りが良く食欲が増す一品です。 …
５月１日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「ワタナベマキ」さんが「新ごぼうと新生姜のきんぴら」のレシピを紹介してくれました。 フレッシュな新ごぼうと爽やかな新生姜を使って、季節ならではのきんぴらレシピを紹介します。 (さらに…)…
５月１日（火）の「NHKごごナマ」ではトマトが特集されました。そしてこのトマトを使って料理愛好家の「平野レミ」さんが「おつまミニトマト」のレシピを紹介されました。 今回もとても簡単に作る一品です。トマトの栄養も考えてレミさん一押しの一品を紹介します。今回は歌いながら作りますよ！ (さらに&he…
５月１日（火）の「NHKごごナマ」ではトマトの特集が紹介されました。その中でも保存がきく「セミドライトマト」は旨味が凝縮してそのまま食べても美味しくいただけます。 自分で作ったトマトはたくさん収穫されても、冷凍するか、ドライトマトにすれば保存も簡単です。 (さらに…)…
５月１日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「子供が喜ぶメニュー」。本日は「ホイコーロー」のレシピを紹介します。 キャベツとピーマンは塩と水を加えて炒めます。豆板醤、甜麺醤、豆鼓醬と３種類の醬を使って炒めます。 (さらに…)…
５月１日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコナー。本日は定番の肉豆腐に、手軽なボイルホタテを加えてアレンジした「ホタテ豆腐」のレシピを紹介します。 ホタテの旨味を生かすために味付けはあっさり目にします。新玉ねぎは煮崩れしないように半月切りにします。仕上げにバターを加えて、全体…
５月１日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」は料理研究家の「ワタナベマキ」さんが、いろんな具材をアレンジした「変わり春巻き」で「アスパラと生ハムの春巻き」と「じゃがいもと玉ねぎのサモサ風」の２種類の春巻きレシピを紹介してくれました。 春巻の皮で春のアスパラガスと生ハムを巻いたり、…
４月３０日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」はいまが旬の春キャベツを使って「春キャベツと豚肉の煮びたし」のレシピを紹介してくれました。 春キャベツは葉が柔らかく火が通りやすいのでパパッと料理に最適です。少しの煮汁を絡めるよに煮ると、たっぷりのキャベツがしんなりとして相性の良い豚肉と一緒にご飯の…
４月３０日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「子供が喜ぶメニュー」。本日は「鶏の和風ケチャップ煮」のレシピを紹介します。 トマトケチャップは炒めて香りを出します。仕上げに溶き卵を加えて、ご飯がススム一品です。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
