４月１日（木）の「NHKあさイチ」は、上野公園が特集されました。今、桜も満開でとっても魅力的な上野公園。その上野公園にある「上野精養軒 グリル フクシマ」は明治９年に創業した老舗洋食店。「渋沢栄一」も愛したレストランです。その老舗レストランの「絶品グラタン」のレシピを紹介します。 グラタンは開…
３月３１日（水）の今日からスタートの「NHKお弁当大百科」は、お弁当やテイクアウトが評判のお店でプロのコツを紹介していただきます。そして家庭料理にも取り入れやすくアレンジしたお弁当レシピを料理研究家の「渡辺あきこ」さんが紹介してくれます。 「鶏つくね弁当」は、冷めても美味しいふんわりつくねを作…
３月３１日（水）の今日からスタートの「NHKお弁当大百科」は、お弁当やテイクアウトが評判のお店でプロのコツを紹介していただきます。そして家庭料理にも取り入れやすくアレンジしたお弁当レシピを料理研究家の「渡辺あきこ」さんが紹介してくれます。 すき焼きの名店「今半」が教えてくれたレシピで作るのは「…
３月３１日（水）の「きょうの料理のビギナーズ」、「いまどき春レシピ」は、パリッとジューシーな「油淋鶏」のレシピを紹介します。 「油淋鶏とアスパラの素揚げ」は、人気の鶏の唐揚げにネギ風味のタレをかけた最強おかず！厚めの衣がお肉の旨味を閉じ込めてジューシーに仕上げます。アスパラは素揚げにして色と香…
３月３１日（水）の「NHKためしてガッテン」は、国産レモンが出回っている今の時期にオススメの「レモンワザ」を紹介します。今では、スーパーにはレモン味のお菓子や、いろんな種類のレモンサワーがずらりと並びます。CMでもレモンサワーが増えていますね。そのレモンを使って自宅で作るレシピを紹介します。 …
３月３１日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「揚げ揚げグルメ」。本日は、「えび入り揚げ餃子」のレシピを紹介します。 具材にむきエビとはんぺん、豚ひき肉を使い、はんぺんをつなぎがわりに使用します。春の食材のたけのこを加えて、えびのプリプリと食感も美味しい揚げ餃子に仕上…
３月３１日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から今検索キーワードが上昇している食材、「もやし」を使ったレシピを紹介します。 フライパンで作れる「ビビンバ」は、野菜をたっぷりと入れて、自宅にある調味料で気軽に作れます。フライパン１つで作れるので、春休みのお昼にもぴったり…
３月３１日（水）の「NHKあさイチ」、「みんなゴハンだよ」のコーナーは、洋食レストランオーナーシェフの「大宮勝雄」さんが子供大好きな「ピラフ」のレシピを紹介してくれます。 「チーズ入りホワイトソースピラフ」は、いつものピラフをオシャレに仕上げます。 (さらに…)…
３月３０日（火）の「きょうの料理」は、昨日に引き続き「春野菜のオールスターレシピ」を紹介します。本日紹介してくれるのは、フランスやスイスで修行経験を持つ料理研究家の「上田淳子」さん。 「ホットコールスロー」は、ざく切りキャベツを炒めて作るコールスロー。ストックもできパンチがあって後味はさっぱり…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
