１月１６日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」は、フランス料理店のオーナーシェフ「谷昇」さんが、冬に美味しい魚と野菜を使った「たらとかぶの煮物ブルターニュ風」レシピを紹介してくれました。 かぶをチキンスープで煮て一度取り出します。小麦粉をまぶしたたらをオリーブオイルも加えて煮、と…
１月１０日のNHKあさイチでは、オーストラリア産の牛肉と日本の食材を合わせたステーキ丼のレシピを、オーストラリア出身のマシュー・クラブさんが教えてくれました。 バターを加えて焼き、そぎ切りにした牛肉と、焼いたれんこん、ししとうがらし、アボカドのディップ、温泉卵などをのせた丼レシピです。 …
１月９日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「加藤巴里」さんがいつもと違ったなめこ料理、「なめことベーコンのフラン」のレシピを紹介してくれます。 フライパンでなめこをベーコン、ニンニクを炒めて、生クリーム、牛乳などを混ぜた卵液と合わせて一度、軽く火を入…
１月８日のNHKあさイチではアボカドを大特集。本場メキシコのあったかアボカド料理や、アボカドで作る簡単ホワイトソースの作り方などを紹介してくれました。 そしてアボカドで作るホワイトソース「アボソース」は、普通のホワイトソースのように使えて便利な上に栄養バランスも良くなる嬉しい一品です。今回はア…
１月８日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」では、料理研究家の「きじまりゅうた」さんが、鶏むね肉を使って、「チキンソースカツ丼」のレシピを紹介してくれます。 むね肉はたたいて薄くし、サッと揚げ焼きにしてジューシーに仕上げます。ウスターソースと麺つゆを混ぜたソースでさっぱり、やわら…
１月８日のNHKあさイチではアボカドを大特集。本場メキシコのあったかアボカド料理や、アボカドで作る簡単ホワイトソースの作り方などを紹介してくれました。 そしてアボカドを使ったヘルシーなタルタルソース「アボタルタル」の作り方も教えてくれました。普通のタルタルソースよりもカロリーが半分ほどととって…
１月８日のNHKあさイチではアボカドを大特集。本場メキシコのあったかアボカド料理や、アボカドで作る簡単ホワイトソースの作り方などを紹介してくれました。 そしてアボカドホワイトソースは、普通のホワイトソースのように使えて便利な上に栄養バランスも良くなる嬉しい一品です。これを使って簡単にグラタンを…
１月８日のNHKあさイチではアボカドを大特集。本場メキシコのあったかアボカド料理や、アボカドで作る簡単ホワイトソースの作り方などを紹介してくれました。 そしてアボカドホワイトソースは、普通のホワイトソースのように使えて便利な上に栄養バランスも良くなる嬉しい一品です。なんとたったの2分で作れてし…
１月８日のNHKあさイチではアボカドを大特集。本場メキシコのあったかアボカド料理や、アボカドで作る簡単ホワイトソースの作り方などを紹介してくれました。 そして下北沢のアボカド専門カフェの佐藤シェフが、オススメあったかアボカド料理として「肉じゃが」ならぬ「肉アボカド」のレシピを紹介してくれました…
１月７日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナー新年１回目の今日は、料理研究家の「栗原はるみ」さんが、代々受け継がれてきた「豆腐のごま汁」レシピを紹介してくれました。 白ごまを軽く炒ってからすり鉢で丁寧にすり、練りごまにしたものをみそ汁に溶いて加えます。豊かな風味で温まり元…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
