７月７日（水）七夕の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「脇雅世」さんが、フランスバスク地方の伝統料理「ピペラード」のレシピを紹介します。 「ピペラード」はトマト、玉ねぎ、パプリカを炒めて卵と煮込む煮込み料理です。一緒に「ズッキーニの和え物」を紹介します。 (さ…
７月５日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、江戸料理研究家の「柳原尚之」さんが紹介してくれます。 「七夕に五色の彩りそうめん」は、そうめんを天の川に見立て具材を短冊に見立てて作る美しいそうめんです。そうめんはタコ糸で端を結んでゆでます。そうすることでとっても綺麗に盛…
７月１日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、NHKの料理番組の助手「神戸良子」さんが夏にぴったりのレシピを紹介してくれます。 お肉も野菜もたっぷりのカラフル丼の「ガッツリ豚丼」。一皿で栄養満点に仕上げます。「寒天のデザート」を一緒に作ります。 (さらに&he…
６月３０日（水）の「NHKあさイチ」「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「山脇りこ」さんが、ふわふわのタルタルソースをかけていただく「チキンカツレツ」のレシピを紹介してくれます。 鶏肉はむね肉を使って、タルタルソースの卵はレンチンして作ります。パン粉は細かいものを使います。 …
６月２９日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」は料理研究家の「市瀬悦子」さんが旬のなすをたっぷりと使った「キーマーカレー」のレシピを紹介してくれます。 「キーマーカレー」は定番のカレーとは違って煮込み時間が少ないのでとっても簡単に手軽に作れますね。一緒にズッキーニを生で使った「ス…
６月２４日（木）の「NHKあさイチ」「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、イタリア料理店シェフの「片岡宏之」さんが夏にぴったりの「ツナとトマトの冷製パスタ」のレシピを紹介します。 「ツナとトマトの冷製パスタ」は、マリネした野菜と細めのパスタを使うので短時間でとっても簡単に作れます。 (さらに&h…
６月２３日（水）の「NHKあさイチ」「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「満留邦子」さんが、作る手間を考えると勇気がいるメニュー、「コロッケ」の衣を「油揚げ」を使って作る、「焼きコロッケ」のレシピを紹介します。 油揚げは半分に切り、中にコロッケの具材を詰めて焼くのでとっても簡単に美…
６月２２日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家で管理栄養士の「エダジュン」さんが夏の暑い日にぴったりのレシピを紹介します。 「オクラと豚しゃぶでエスニック冷やし麺」はめんつゆをナンプラーを使って作ります。一緒に作る煮卵もナンプラーを使って作ります。 (さら…
６月２１日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「村松眞由子」さんが、暑い日にピッタリの「豚スペアリブのすっぱ煮」のレシピを紹介します。 スペアリブは、カラフルな野菜を加えて彩も夏らしく仕上げます。「わかめと長芋の生姜風味の和え」は食物繊維がたっぷりです。…
６月１７日（木）の「NHKあさイチ」は、日本料理店店主の「小林雄二」さんが、旬の「イワシ」を使った「梅じそ南蛮漬け」のレシピを紹介します。 南蛮漬けは冷たくしていただくのが定番ですが、今回の南蛮漬けは温かい南蛮漬けを紹介します。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
