5月3日(水)放送の「きょうの料理」では、料理研究家の井澤由美子さんが、「昆布酢もやし」というソースを使ったレシピを紹介してくれました。 そして最後に教えくれたのが「昆布酢もやしの生春巻き」でした。もやしのシャキシャキに、クリームチーズのしっとり、たくあんのカリカリと様々な食感が楽しめる個性的…
５月３日（水）のノンストップは「三ツ星シェフの食なび」で人気レシピサイト「cookpad」の人気検索レシピを紹介します。 ５月に入り節句のお祝いレシピを求めて「こどもの日」が注目ワードになるそうですよ。そして２品目は、エビを鯉のぼりに見立てた「餃子の皮で作る簡単エビフライ」のレシピです。 …
４月２７日（木）のキューピー３分クッキングは料理研究家の「小林まさみ」さんが、とりけるかぶが絶品の「かぶのえびそぼろ煮」のレシピを紹介してくれました。 かぶは丸ごと煮たいので、小さいものを使います。茎の葉元に泥がついている場合はきれいに洗い、刻んだかぶの葉と茎は塩をして水気を絞って青臭さを除く…
4月23日(日)放送の「男子ごはん」は懐かしの昭和の洋食屋さんメニュー第1弾として「ミックスフライ定食に挑戦！ミックスフライとコンソメスープに、タルタルソースもあわせて作ります。 定番料理である「フライ」を美味しく仕上げるポイントを一緒に教えてくれましたよ。昔懐かしい落ち着く味に挑戦です。 …
４月１８日（火）のノンストップ「笠原将弘のおかず道場」では、「賛否両論」の「笠原将弘」さんが簡単なのに本格味の和食が作れるプロならではのコツを紹介します。 本日は、「エビとそら豆のがんも」。豆腐ベースのタネにエビとそら豆を混ぜて春らしい彩のがんもを作ります。美味しさの秘訣はとろろ昆布。タネに混…
4月16日(日)放送の「男子ごはん」では、男子ごはんの本その９の書籍発売特別企画として「春夏秋冬」の四季それぞれに合うレシピ、合計４つを紹介してくれました。 そして夏にオススメなのが、夏野菜とエビ・アサリ・イカなどの魚介類を使った本格的なシーフードカレーです。 (さらに……
４月１４日（金）のノンストップは、V6の「坂本昌行」さんがいつものご飯、週末にちょっと張り切って作りたくなるとっておきのレシピを紹介してくれる「One Dish」のコーナー。 本日は春らしいレシピで、「スナップエンドウの春炒め」。スナップエンドウが主役の彩りも綺麗な春の炒め物。エビに一工夫して…
４月５日（水）のノンストップは人気サイトレシピ「クックパッド」の検索キーワード「新ジャガ」で人気レシピ「ウメ吉さん」の新ジャガををもっと楽しみたい！レシピを紹介します。 ケチャップを醤油に変えた和風のエビマヨは新ジャガとの相性も抜群でお腹も大満足のレシピです。 新ジャガは電子レンジで加熱…
4月4日(火)放送の「NHK4時も！シブ5時」のお料理コーナー、シェフのヒトワザ！では日本料理の達人、笠原将弘さんが、今が旬の新たけのこを使ったレシピを２品紹介してくれました。 新たけのこと海老を使って、フライパン１つだけで簡単に作れる本格日本料理「新たけのことエビのあんかけうま煮」のレシピで…
3月15日(水)放送の「おびゴハン」では、フードコーディネーターのマロンさんがもちもちで美味しい、まんまる焼餃子と水餃子の作り方を教えてくれました。 なんと餃子の皮を2枚重ねにしてもちもち食感を作り出してしまうという、言われてみればなるほどのテクニック満載の絶品餃子レシピですよ。 タレに…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
