１１月２８日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本格的な和食が作れるプロならではのコツを紹介します。本日は「栗を使った生姜焼き」で「秋の生姜焼きプレート」のレシピを紹介します。 栗を加えた豚こま炒めと、ご飯を盛り合わせた季節限定のプレート。栗の自然な甘みは豚肉の旨味…
１１月２４日（金）の「NHKごごナマ、助けてきわめびと」は、村上祥子さんと出張料理人・小暮剛さんが、年をとると食事を作るのが面倒になりがちな食事を「自分で作りたくなるお手軽調理」「高齢の親のために作りたくなる食べやすくてオイシイ料理」を紹介します。まずは簡単だから自分で作りたくなる料理を料理会のレジ…
１１月２４日（金）の「キューピー３分クッキング」は料理研究家の「石原洋子」さんが根菜たっぷりの「根菜のベジカレー」のレシピを紹介してくれました。 肉は入れずに、野菜は大きめに切ります。ご飯は玄米を炊きます。市販のカレールーではなくて、カレー粉を使うので調味料はきっちりと計量します。 (さらに&…
11月23日のおびゴハンでは、門前仲町「多万村」の村田シェフが「キノコたっぷり！味噌カレーうどん」のレシピを紹介してくれました。鈴なりの村田シェフのお兄さんなんだそうですよ。 明日が和食の日ということで今週は和食メニューのおびゴハンでしたが、ラストは味噌カレーうどん。たっぷりのキノコに卵ととろ…
１１月２２日（水）の「きょうの料理」は、月曜日から水曜日までの３日間「冬野菜の簡単おかず」をイタリア料理、日本料理、フランス料理の３人の人気シェフが紹介してくれます。３日目最終日の今日はフランス料理の巨匠「三國清三シェフ」が紹介してくれます。 「白菜と帆立のみかんスープ仕立て」は甘酸っぱい味付…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」はテーマが「簡単スピードメニュー」。１１月２１日（火）は中華レシピで「鶏と唐辛子の炒めもの」を紹介してくれました。 合わせ調味料は最初に合わせておき、香辛料の香りを移しておきます。ピリ辛の炒めものレシピです。 (さらに…)…
１１月２０日（月）のノンストップ！行列シェフのまかない家ごはんでは、西麻布レストランテ アルポルトの片岡護シェフが「簡単キノコリゾット」のレシピを紹介してくれました。 片岡流の特製野菜スープを作っておけば、いつでも簡単に作ることのできる一品ですよ。 (さらに…)…
１１月１７日のノンストップ！坂本昌行のワンディッシュでは、V6の坂本昌行さんが「サバカレーパスタ」のレシピを紹介してくれました。 脂ののったサバを使い、カレー風味のパスタに仕上げます。味噌とめんつゆで作ったソースで、カレーうどんのような味わいです。 (さらに…)…
１１月１６日（木）の「きょうの料理」は、料理研究家の「大原千鶴」さんが、「さけのクリーム煮」のレシピを紹介してくれました。 リッチなクリームだけど、作り方はいたって簡単。バター、小麦粉、牛乳を順に加えるだけで濃厚なソースになります。カリッとソテーした鮭とも相性が抜群です。 (さらに&helli…
１１月１４日のきょうの料理は、新家庭料理の定番６０のうちの４２番「スピードミートソース」のレシピを料理研究家の小林まさみ先生が紹介してくれました。 トマトジュースを使う事で、おどろくほど簡単にミートソースパスタを作ってしまいます。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
