１１月２０日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマは「サーモンを味わう」。本日は、「鮭とさつまいもの炒め物」のレシピを紹介します。 秋の食材、鮭とさつまいもを加えて甘酢で和えます。唐辛子のピリ辛が美味しさを引き立てます。 (さらに…)…
１１月２日（月）の「NHKスゴ楽家事への道」は、お笑い芸人「レッド吉田」さんが吉田家の末っ子で小学４年生の「運（めぐる）君」と一緒に「スゴ楽家事」の道を伝授していただきます。忙しい年末に向けてぜひ参考にしてみるといいですね。 初回の本日は「めんつゆ」を使った簡単おかずレシピを紹介します。「ピー…
１１月３日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は喫茶店メニューを自宅でも美味しく作れるレシピ「えびピラフ」と「チキンライス」を紹介します。 「チキンライス」は、胸肉で作るチキンライスは、コクがあるのに軽やかな味わいです。目玉焼きを崩して絡めながらいただきます。 (さらに…)…
１１月２日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は喫茶店メニューを自宅でも作れるレシピ「ナポリタン」と「たらこスパゲッティ」を紹介します。 「ナポリタン」の美味しさの秘訣は玉ねぎをよく炒めて甘みを出します。具材にケチャップを絡めて喫茶店の味を引き出します。 (さらに…)…
１１月２日（月）の「きょうの料理」は、和の家庭料理の伝道師「斉藤辰夫」さんが、豚肉を使ったレシピを紹介してくれます。 「豚肉ときのこの甘酢がらめ」は、豚薄切り肉を丸めて食べ応えを出します。きのこや野菜を合わせて秋らしく彩よく仕上げます。 (さらに…)…
１０月２７日（火）の「きょうの料理」は、料理研究家の「SHIORI」さんのキッチンを見せていただきます。１日のほとんどをキッチンで過ごすSHIORIさんにとってキッチンはとっても居心地よく作られています。 「切り干し大根のチャプチェ風」は、ご飯にもビールにもよく合う一皿です。 (さらに&hel…
１０月１４日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「大原千鶴」さんの「お助けレシピ」を紹介します。ボリューム満点のお肉料理に野菜がたっぷりと取れるヘルシーおかずレシピを紹介します。お肉の旨味が野菜に染み込んで大満足なおかずです。 「秋なすと鶏天のみぞれあん」は、冷蔵庫に残りがちな野菜を鶏天の…
１０月１３日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「緑黄色野菜」。本日は、「豚肉とピーマンのカレー炒め」のレシピを紹介します。 かぼちゃは電子レンジで加熱して、かぼちゃをつぶしながら炒めます。かぼちゃの甘みとカレー粉のピリ辛がご飯にピッタリの一品です。 (さらに&he…
９月１２日（土）の「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか？」は、俳優の「東ちづる」さんが出演してくれます。「辛い料理が大好きで新しいレシピを教えて欲しい。」というリクエストをいただきます。 美味しくて簡単に作れる辛うまプロのレシピを紹介します。キムチと実山椒、唐辛子を使って辛さの幅を広げ３…
９月２９日（火）の「NHKごごナマ」では、料理愛好家の「平野レミ」さんが、レミさんの「我が家の定番ごはん」のレシピを紹介します。魚が苦手な子供たちのために作った「」や豆腐を使ったデザート「」のレシピを紹介します。 「酢がつお」はレミさんの愛情たっぷりの一品です。豚肉の代わりにかつおを使って作り…
１１月２６日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。…
１１月２６日（木）の「ノンストップ」は飯尾和樹のワリカツめし」のコーナー。本日の食材は、「春菊」、「…
１１月２６日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「舘野鏡子」…
１１月２５日（水）の「NHKカラダ喜ぶベジらいふ」最終回は、「栗」と「柿」。栗は縄文時代から栽培され…
１１月２５日（水）の「きょうの料理」は、パティシエの「小嶋ルミ」さんが自宅でも作れるスィーツレシピを…
１１月２５日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。…
１１月１８日（水）の「NHKカラダ喜ぶベジらいふ」は、「里芋」と「さつまいも」。芋類は貴重なエネルギ…
１１月２５日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から寒くなると検索率が上昇す…
