１０月２５日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「かれいのチリソース煮」のレシピを紹介します。 かれいは「からすがれい」を使って片栗粉をまぶして両面に焼き色をつけます。ソースにコクがあるのでとっても美味しく仕上がります。 (さらに&h…
１０月１７日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、中国料理店のオーナーシェフ「井桁良樹」シェフが、卵の入った「ふわふわ卵のえびチリ」レシピを紹介してくれます。 下味をつけてゆでたえびを豆板醤、ニンニク、生姜、トマト、チキンスープなどと合わせて炒めます。これに片栗粉、え…
１０月１０日（木）の「ヒルナンデス」は、「新広東菜 嘉禅」のオーナーシェフ「簗田圭」シェフが、自宅の残り物食材で４品を伝授します。 「ブロッコリーの淡雪仕立て」はブロッコリーが苦手な人も美味しく食べれる一品です。 (さらに…)…
１０月２日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「藤野嘉子」さんが、寒くなってくると恋しくなる「たら」を使った料理、「たらの洋風卵とじ」のレシピを紹介していただきます。 たら、ハム、玉ねぎをチキンスープで煮て、溶き卵を回しかけた、うまみたっぷりの洋風卵とじ…
９月１２日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「乾物すごいぜ！」。本日は、「焼き海苔」を使って「海苔のスープラビリオ」のレシピを紹介します。 海苔は直火で炙って香りを出します。ラビリオの具材には海苔と一緒にえびを加えて旨味と食感を楽しめます。いつも脇役の海苔ですが、香…
６月１９日（水）の「NHKパンのある幸せ」は、「バゲット」が特集されました。そのバゲットを使った「ひのようこ」さんオススメのレシピを紹介します。 「野菜たっぷりタルティーヌ」は赤ワインにぴったりの一品。季節の野菜を組み合わせてホームパーティーでもオススメです。 (さらに…)…
5月30日(木)放送の「ヒルナンデス！」冷蔵庫の残り物で2日乗り切る「木金レシピ」では、キューピー3分クッキングでお馴染みの小林まさみ先生が、余ったナメコ＆ニンジンで絶品炊き込みご飯など全4品を紹介してくれました。 そして2品目はブロッコリーを使った常備菜「マヨネーズを使わないブロッコリーポテ…
５月１６日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「いかとブロッコリーの煮物」のレシピを紹介します。 いかは表面に切り込みを入れ、仕上げに加えるのがポイントです。 (さらに…)…
４月１９日（金）の「NHKひるまえほっと」は料理研究家の「」さんが「アボカドとじゃがいものアンチョビソテー」のレシピを紹介してくれました。 アボカドは、 (さらに…)…
４月１１日（木）の「ヒルナンデス」は、冷蔵庫の余り物を使って作る「木金レシピ」が紹介されました。今回料理してくれるのは、「新広東菜 嘉禅」の「簗田シェフ」が作ります。 「柔らかジューシー酢豚」は苦手な子供も美味しく食べれる一品です。 (さらに…)…
１１月２２日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。…
１１月２２日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌幸のOne Dish」のコーナー。本日は、旬の「れん…
１１月２１日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。…
１１月２１日（木）の「ノンストップ」は「ずん飯尾」さんが、スタジオで「ワリカツ生料理」で生クッキング…
１１月２１日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、ヘルシーな鶏むね肉をシャ…
１１月２０日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家で忙しい時にもストックできるレシピを「ゆーママ」こ…
１１月２０日（水）の「NHKごごナマ」は料理研究家の「大原千鶴」さんが、京都の「おばんざい」のレシピ…
