１月２４日（月）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は旬のブリと彩が綺麗なブロッコリーを使った「ブリッコリー」のレシピを紹介します。 ブリはオリーブオイルで焼いて風味豊かに仕上げます。ブロッコリーは粗みじん切りにしてバターで炒めてコクをプラスします。いつものブリ料理が…
１２月１７日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「鶏ねぎソース和え」のレシピを紹介します。 ねぎの香りがとっても美味しい一皿です。 (さらに…)…
１１月１２日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「さけととば」。本日は「鮭」を使ったレシピを紹介します。 衣は小麦粉と片栗粉を加えてサクサクに仕上げます。ソースのマヨネーズとレモン汁が美味しさをさらに引き立てます。 (さらに…)…
１０月１９日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家で食育インストラクターの「和田明日香」さんが子供が喜ぶ「チーズで元気レシピ」を紹介します。 「豚しゃぶにらチーズだれ」は義母の「平野レミ」さんの「にらだれ」をアレンジしました。チーズを加えてマイルドに仕上げ、子供達も食べやすく作っています。 (…
１０月１５日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「バランスごはん」。本日は、「鶏とかぼちゃのXO醬蒸し」のレシピを紹介します。 鶏肉は片栗粉をまぶして強火で蒸します。かぼちゃ、ブロッコリー、パプリカを加えて彩りよく仕上げます。 (さらに…)…
７月８日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家で筋トレが趣味の「牛尾理恵」さんが「豆腐とオートミールでヘルシーハンバーグ」のレシピを紹介してくれます。牛尾さん、顔がすごく可愛らしいのに、だんだんと首から下の筋肉感が半端ないですね！ お肉は使わずに豆腐とオート…
６月２２日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「野菜とソーセージの蒸し煮」のレシピを紹介します。 蒸し煮の火加減と時間が野菜を美味しく仕上げるコツです。アンチョビを使ったソースが美味しさをさらに引き立てます。 (さらに……
５月１３日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「みどりを味わう」。本日は、「ブロッコリーといかの塩昆布和え」のレシピを紹介します。 アミエビは乾煎りしてから調味料と合わせるのでエビの旨味も凝縮して旨味たっぷりに仕上げます。 (さらに…)…
３月１３日（土）の「土曜はナニする！？」は、スープ作家の「有賀薫」さんが、自宅で作れる「スープごはん」レシピを紹介してくれます。２０１１年からSNSでも毎日更新しているスープレシピは、なんと３３００以上になるそうです。栄養満点で洗い物も少なく、献立の悩みからも解消されるスープレシピですよ。 「…
３月２日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「井原裕子」さんが、今が美味しい「ブロッコリー」を丸ごと使ったレシピを２品紹介します。 「みそ炒め」は、豚こま切れ肉と玉ねぎを炒めてから、蒸したブロッコリーと合わせます。「卵サラダ」電子レンジでつくるいり卵と合…
９月２６日（月）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「コンパクト高圧…
９月２３日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「コンパクト高圧…
９月２０日（火）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「コンパクト高圧…
９月１６日（金）の「あしたも晴れ！人生レシピ」は、「発酵食品」の特集です。そしてその発酵食品を使った…
