７月８日（水）の「きょうの料理」は、月曜日から今日まで「技あり！豚肉おかず」のレシピを紹介します。本日は、伝説の家政婦ですごいのに飾らないフランス家庭料理の達人「タサン志麻」さんが、洋風の「豚肉おかず」のレシピを紹介します。 「青じそとチーズのピカタ」は、ヒレ肉にチーズ青じその風味を加えて満足…
５月２１日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、イタリア料理店オーナーシェフの「片岡護」さんに、イタリアンの人気定番料理「豚ヒレ肉のミラノ風カツレツ」のレシピを紹介していただきます。 豚ヒレ肉は、たたいて薄く伸ばしてから衣をつけ、揚げていきます。本場では衣にチーズを入…
１１月２０日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「豚ヒレのガーリックソテー」のレシピを紹介します。 豚ヒレ肉の塊は１０枚に切り分けます。フライパンにオリーブオイルとバターを熱して、豚肉を揚げ焼きにします。タルタルソースをのせたお皿に盛…
１１月６日（水）の「きょうの料理」は「伝説の家政婦」として話題の料理家「タサン志麻」さんが、作りやすい定番料理のレシピを紹介してくれます。３日目はフライパンで気軽に作れる定番洋食を紹介します。 「ポークカツレツ」は少量の油でゆっくりとじっくりと揚げ焼きにすることで衣が余分な油を吸いすぎずにカリ…
８月７日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「ピリ辛グルメ」。本日は「豚ヒレの辛味炒め」のレシピを紹介します。 豚ヒレ肉は下味をつけて、卵をからめ片栗粉をまぶします。合わせ調味料に酢と醤油を加えて辛味だけでなく旨みたっぷりの一品です。 (さらに…)…
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９月２８日（月）の「きょうの料理」は、秋野菜の使い切りレシピを今日から水曜日まで紹介します。初日の今…
９月２８日（月）の「NHKごごナマ」は、「どうするスターシェフ」。一流のシェフが家庭の食材を使ってぜ…
９月２８日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「発酵食品でからだにいいごち…
9月28日(月)放送の「ノンストップ」では、火曜日から月曜日にお引っ越しをした笠原将弘さんの笠原道場…
９月２８日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、栄養たっぷり、ごはんもすす…
９月２６日（土）の「土曜はナニする？」では、おうちのパスタをワンランクアップするレシピを横浜のイタリ…
９月２５日（金）の「ウワサのお客さま」では、「コストコ」で爆買いする「小錦さん夫婦」が全部で２６３k…
