４月１３日（月）の「NHKさらさらサラダ」は、フードコーディネーターの「田中稔」さんが、フライパン１つで作れる「煮豚」のレシピを紹介してくれました。 豚バラ肉は最初にこんがりと焼き目をつけて、その後酒を加えて焼き柔らかくなってから醤油を加えるのが柔らかく仕上げるポイントです。 (さらに&hel…
４月９日（木）の「NHKさらさらサラダ」は、中国料理店「ひさだ」のオーナーシェフ「久田勉」さんが、料理に欠かせない塩を上手に使って美味しく作れる方法を紹介します。 焼き加減が難しい、「チキンソテー」は塩の量と振り方、焼き方のコツを紹介しながら作ります。魚料理は自然塩、お肉料理は岩塩を使うのが美…
４月９日（木）の「NHKさらさらサラダ」は、中国料理店「ひさだ」のオーナーシェフ「久田勉」さんが、料理に欠かせない塩を上手に使って美味しく作れる方法を紹介します。 「切り身魚の塩焼き」は、魚の味を美味しくするためには、塩の量と振り方がポイントです。魚料理は自然塩、お肉料理は岩塩を使うのが美味し…
４月６日（月）の「NHKさらさらサラダ」は、料理研究家の「篠田真理」さんが、納豆を使ったレシピを２種類紹介してくれました。納豆は発酵食品の中でも最強の食材なので、今の時期たくさん食べたいですね。 「納豆とじゃがいもの焼きコロッケ風」は茹でたじゃがいもはしっかりと水気を切ります。揚げないのでとっ…
４月６日（月）の「NHKさらさらサラダ」は、料理研究家の「篠田真理」さんが、納豆を使ったレシピを２種類紹介してくれました。納豆は発酵食品の中でも最強の食材なので、今の時期たくさん食べたいですね。 「納豆とひき肉のドライカレー」は、カレー風味に仕上げて納豆が苦手な方にも美味しくいただけます。 (…
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２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
