６月７日（木）の「NHKごごナマ」は「新生姜」を使ったレシピを生姜の専門家と生姜料理専門店の店主「森島土紀子」さんがタッグを組んで紹介してくれます。 「新生姜のシューマイ」はシューマイの上に生姜を刺し、肉ダネにはすりおろした生姜を加えて、香りと食感を楽しめるシューマイです。 (さらに&hell…
６月６日（水）の「NHKごごナマ」では乾物のプロ「サカイ優佳子」さんと「ピカ子」さんがコラボしてかんぴょうと車ふを使ったデザートレシピを紹介してくれました。 「パンケーキ車ふかんぴょう赤ワイン煮添え」は車ふをヨーグルトに漬け込んでもどしかんぴょうはフードプロセッサーでソースに作り上げた簡単なデ…
６月６日（水）の「NHKごごナマ」は和食に重宝される乾物特集！和食でも定番になりがちな乾物は子供も苦手な食材でもありますよね。そんな乾物活用法を乾物のプロ「サカイ優佳子」さんが紹介してくれます。 「乾物てんこ盛りピラフ」は炊飯器で作った簡単ピラフ。炊飯器に具材を入れる前に一度炒めてから炊飯器で…
６月６日（水）の「NHKごごナマ」は和食に重宝される乾物特集！和食でも定番になりがちな乾物は子供も苦手な食材でもありますよね。そんな乾物活用法を乾物のプロ「サカイ優佳子」さんが紹介してくれます。 「煮干しのフリット」は煮干しをヨーグルトで４倍に戻し、粉をまぶして揚げるだけの簡単フリットです。煮…
６月５日（火）の「NHKごごナマ」は「肩こり」がテーマ。肩こりはほおっておくと借金のようにたまり、肩の周辺や腕、首の動きを妨げてしまうことも。そんな肩こりの解消法が紹介されました。そして、料理愛好家の「平野レミ」さんが、肩こりにちなんだネーミングの「肩こり取りタイ料理」レシピが紹介されました。 …
６月１日（金）の「NHKごごナマ」、「美味しい金曜日」は「卵」を使ったレシピが紹介されました。その中でも、リーガロイヤルホテルのスイーツ部門を仕切る「谷口直紀」シェフが自宅でも作れる「昔ながらの濃厚プリン」のレシピを紹介します。 卵の濃厚な味わいと、なめらかな食感を出すポイントを紹介します。 …
５月３０日（水）の「NHKごごナマ」は梅干し特集で、保存袋で簡単に漬けることができる「簡単梅干し」のレシピを料理研究家で梅農家の「垣淵浩子」さんが紹介してくれました。 「炭酸梅シロップ」は梅と炭酸、氷砂糖を一緒に漬け込んだ簡単シロップ。生の梅をいったん冷凍することで、砂糖がしみ込みやすく梅のエ…
５月３０日（水）の「NHKごごナマ」は梅干し特集で、保存袋で簡単に漬けることができる「簡単梅干し」のレシピを料理研究家で梅農家の「垣淵浩子」さんが紹介してくれました。 「とうもろこしと梅干しのごはん」は「簡単梅干し」で使った梅干しを５０度の湯につけて、ごはんを炊いている間に減塩をしてから使いま…
５月３０日（水）の「NHKごごナマ」は梅干し特集で、保存袋で簡単に漬けることができる「簡単梅干し」のレシピを料理研究家で梅農家の「垣淵浩子」さんが紹介してくれました。 今回紹介するレシピは、ジッパー付きの保存袋に入れて漬けるので場所も取らないですよ。 (さらに…)…
５月２２日（火）の「NHKごごナマ」では日本人がもっとも食べている魚介類、「イカ」の特集で「さかなクン」が出演して「イカ」のうんちくや美味しい食べ方を紹介してくれました。そして料理愛好家の「平野レミ」さんが、「イカしたチャーハン」レシピを紹介してくれます。 細かく刻んだイカの塩辛を加えて、風味…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
