１０月２３日（金）の「NHKごごナマ」、「おいしい金曜日」では、新米にぴったりの本格中華料理レシピを「大澤広晃シェフ」が紹介してくれます。 「角煮が決め手の酢豚」はまかないからできた大澤流の酢豚。酢豚にさつまいもを加えて酸味のきいた甘酢がとっても美味しい酢豚です。 (さらに…)…
１０月２３日（金）の「NHKごごナマ」、「おいしい金曜日」では、新米にぴったりの本格中華料理レシピを「大澤広晃シェフ」が紹介してくれます。 「四川風麻婆豆腐」は花椒（ホワジャオ）を使ってシビれる辛さがくせになります。 (さらに…)…
１０月２２日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「ゆで豚のピリ辛味噌」のレシピを紹介します。 豚肉はサッと茹でます。ピリ辛味噌はごま油で赤唐辛子を炒めてから、砂糖、味噌、みりんなどと混ぜ合わせます。ピリ辛味噌がとっても美味しい一品です…
１０月２１日（水）の「NHKごごナマ」は、京都在住の料理研究家「大原千鶴」さんが、食材のタレにこだわって作る京都の「おばんざい」レシピを紹介してくれます。 「厚揚げとれんこんの甘酢あん」は醤油とみりんを合わせた黄金だれを使って (さらに…)…
１０月２１日（水）の「NHKごごナマ」は、京都在住の料理研究家「大原千鶴」さんが、食材のタレにこだわって作る京都の「おばんざい」レシピを紹介してくれます。 「さわらの照り焼き」は、醤油とみりんを合わせた黄金だれを使って作っておけばとっても簡単に作れます。 (さらに…)…
１０月２０日（火）の「NHKごごナマ」では料理愛好家の「平野レミ」さんが旬の食材を使った美味しいレシピを紹介してくれます。 「オムカリ」は、ご飯の代わりにカリフラワーを使ってヘルシーに仕上げます。カリフラワーはビタミンCやカリウム、たんぱく質が豊富な万能野菜です。 (さらに…)…
１０月１９日（月）の「NHKごごナマ」は、超一流スターシェフがぶっつけ本番で生クッキング「どうする！？スターシェフ」のコーナー。本日は、１３年連続星獲得のフレンチの重鎮、「谷昇」シェフが３回目の登場です。前回は絶品の「明太子パスタ」と「鶏ももの煮込み」を紹介してくれました。明太子パスタ作ってみました…
１０月１４日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「大原千鶴」さんの「お助けレシピ」を紹介します。ボリューム満点のお肉料理に野菜がたっぷりと取れるヘルシーおかずレシピを紹介します。お肉の旨味が野菜に染み込んで大満足なおかずです。 「秋なすと鶏天のみぞれあん」は、冷蔵庫に残りがちな野菜を鶏天の…
１０月１４日（水）の「NHKごごナマ」は、料理研究家の「きじまりゅうた」さんが、「きのこ」たっぷりの秋の献立レシピを紹介します。きのこは残ったら刻んで冷凍するのがオススメです。 「秋鮭のムニエルきのこソース」は、きのこソースをたっぷりとかけていただく秋満載の一品。きのこは冷凍したものを使います…
１０月１４日（水）の「NHKごごナマ」は、料理研究家の「きじまりゅうた」さんが、「きのこ」たっぷりの秋の献立レシピを紹介します。 「きのこのおこわ風中華風炊き込みごはん」は、おこわを炊飯器で簡単に作れるレシピを紹介します。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
