９月３０日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、旬の秋なすとさわらを使って「さわらと秋なすの南蛮漬け」レシピを、調理師専門学校講師の「西澤辰男」先生にさんに紹介していただきます。 秋なすは揚げ焼きにして、冷水にとり、皮をむいて、酢、醤油、みりん、昆布、削り節、赤唐辛子…
９月２９日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、フライパン１つで秋おかずのレシピを紹介します。旬の鮭を旬の野菜を組み合わせた秋おかずです。 「鮭のちゃんちゃん焼き」は、北海道の郷土料理。味噌仕立てにしてご飯にもぴったりです。 (さらに…)…
９月２９日（火）の「きょうの料理」は昨日に引き続き「秋野菜使い切り」で本日は「ごぼう」。料理研究家の「本田明子」さんが紹介してくれます。 「ごぼうの唐揚げ」は、ごぼうは水にさらさずに衣をカリッと揚げます。お好みでマヨネーズをつけていただきます。 (さらに…)…
９月２９日（火）の「きょうの料理」は昨日に引き続き「秋野菜使い切り」で本日は「ごぼう」。料理研究家の「本田明子」さんが紹介してくれます。 「ごぼうと肉団子のスープ」は、ささがきごぼうをたっぷりと入れたスープ煮。ごぼうの旨味が美味しいだしになります。 (さらに…)…
９月２９日（火）の「NHKごごナマ」では、料理愛好家の「平野レミ」さんが、レミさんの「我が家の定番ごはん」のレシピを紹介します。魚が苦手な子供たちのために作った「」や豆腐を使ったデザート「」のレシピを紹介します。 「ヘルシー安心豆腐」はレミさんの愛情たっぷりの一品です。杏仁豆腐は豆腐を使ってヘ…
９月２９日（火）の「NHKごごナマ」では、料理愛好家の「平野レミ」さんが、レミさんの「我が家の定番ごはん」のレシピを紹介します。魚が苦手な子供たちのために作った「」や豆腐を使ったデザート「」のレシピを紹介します。 「酢がつお」はレミさんの愛情たっぷりの一品です。豚肉の代わりにかつおを使って作り…
９月２９日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「発酵食品で元気！カラダにいいごちそう」。本日は、「カマンベールとイカのグラタン」のレシピを紹介します。 イカは切り込みを入れて食べやすくします。カマンベールを加えて焼き上げて濃厚な味をプラスします。 (さらに&helli…
９月２９日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「藤野嘉子」さんが、これから旬を迎える「ごぼう」を使って「牛肉とごぼうの甘辛煮」のレシピを紹介します。 手でちぎったこんにゃくをごま油でしっかりと焼いてから、牛切り落とし肉、そして斜め薄切りにしたごぼうを加え…
９月２８日（月）の「きょうの料理」は、秋野菜の使い切りレシピを今日から水曜日まで紹介します。初日の今日は、「れんこん」を使っているレシピを料理研究家の「河野雅子」さんが紹介してくれます。 「れんこんとちくわのチーズ焼き」は、子供も大人も大好きな味に仕上げます。熱々のフライパンごと食卓に！ (さ…
９月２８日（月）の「きょうの料理」は、秋野菜の使い切りレシピを今日から水曜日まで紹介します。初日の今日は、「れんこん」を使っているレシピを料理研究家の「河野雅子」さんが紹介してくれます。 「れんこんと豚肉のニンニク味噌炒め」はシャキシャキのれんこんに、パンチの効いたニンニク味噌が絡みます。白い…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
