5月12日(火)の「NHKプロフェッショナル 仕事の流儀」は、「緊急企画!プロのお家ごはん第2弾」です。家で過ごす時間を少しでも楽しく、意味のあるものに。番組の呼びかけに、一流料理人の日本各地のプロフェッショナルたちが立ち上がって、「自宅でできる簡単・絶品レシピ」を自撮りで紹介します。自宅で家族と一…
5月12日(火)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「イカとたこ」。本日は、「たこチャーハン」のレシピを紹介します。 味付けに中華スープをたっぷりと加えますが、パラパラに仕上げて、旨味が凝縮したチャーハンです。 (さらに…)…
5月12日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、「鶏むね肉のあんかけ親子とじ」のレシピを紹介します。 鶏むね肉は皮を除き、身はそぎ切りにして、皮は細切りにします。細切りにした皮はフライパンでごま油と一緒に炒めてコクをプラスします。むね肉を使いますが、しっとりと…
5月12日(火)の「NHKあさイチ」は、脇雅世さんの次女で料理研究家の「加藤巴里」さんに、ちょっと変わった「野菜味噌炒め」と野菜炒めにオススメの「即席おすまし」のレシピを紹介していただきます。 「サラダ野菜の味噌炒め」は、炒めるのはサラダでおなじみのレタスやきゅうり、セロリなどのすべてサラダ野…
5月11日(月)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「イカとタコ」。本日は、「紋甲烏賊(モンゴウイカ)」を使って「イカの香味揚げ」のレシピを紹介します。 イカは表面に切り込みを入れて、衣をまぶして油でサッと揚げます。肉厚な紋甲烏賊の食感も美味しい一品です。 (さらに&he…
5月9日(土)の「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、冷蔵庫に残りがちな食材を使ったレシピを料理研究家の「きじまりゅうた」さんが紹介してくれます。今回は、冷蔵庫に残りがちな食材「人参」と「ミニトマト」、「ピーマン」を使ったレシピを紹介します。 ピーマンとナスを使って作るのは、「エビとな…
5月9日(土)の「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、冷蔵庫に残りがちな食材を使ったレシピを料理研究家の「きじまりゅうた」さんが紹介してくれます。今回は、冷蔵庫に残りがちな食材「人参」と「ミニトマト」、「ピーマン」を使ったレシピを紹介します。 ミニトマトと塩さばを使って作るのは、「塩さ…
5月9日(土)の「きじまりゅうたの小腹空いてませんか?」では、冷蔵庫に残りがちな食材を使ったレシピを料理研究家の「きじまりゅうた」さんが紹介してくれます。今回は、冷蔵庫に残りがちな食材「人参」と「ミニトマト」、「ピーマン」を使ったレシピを紹介します。 人参は酢と油を合わせただけでドレッシングに…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…