２月４日（火）の「きょうの料理ビギナーズ」は、自宅で本格中華の味を楽しめるレシピを「菰田欣也」さん監修で紹介します。本日は、「麻婆豆腐」と「春菊のサラダ」。 「麻婆豆腐」はコツは塩と湯。主役の豆腐は塩入りの湯で温めておくと煮崩れしません。隠し味に加えたザーサイでより旨味が増します。 (さらに&…
２月４日（火）の「きょうの料理」は、「からだポカポカ」になるレシピを紹介します。本日は、料理研究家の「近藤幸子」さんがポカポカ代表の食材を使ったレシピを紹介します。 「ねぎラー油だれ」と「にらだれ」は、かけるだけでポカポカになる薬味たっぷりの万能だれ。保存期間も長いのでたっぷりと作っておけます…
２月４日（火）の「きょうの料理」は、「からだポカポカ」になるレシピを紹介します。本日は、料理研究家の「近藤幸子」さんがポカポカ代表の食材を使ったレシピを紹介します。 「豚ひき肉と長芋のみそ煮」は、火の通りやすいひき肉を使ってボリュームのある煮物を作ります。シャキッと仕上げた長芋にこっくり味噌が…
２月４日（火）の「きょうの料理」は、「からだポカポカ」になるレシピを紹介します。本日は、料理研究家の「近藤幸子」さんがポカポカ代表の食材を使ったレシピを紹介します。 「卵あんかけご飯」は、とろみがついたあんに、生姜が香る卵のあんかけご飯！優しい味わいに身も心も温まり、朝食や夕食に最適！風邪の時…
２月４日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「豆で元気！からだにいいごちそう」。本日は、「ガルバンゾーのカレー」レシピを紹介します。ガルバンゾとはスペイン語で「ひよこ豆」のこと。 トマトの水煮を加えてトマトの酸味が美味しいカレーです。ご飯にもピッタリのカレーです。 (…
２月４日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、「揚げ鶏の菜の花あんかけ」のレシピを紹介します。 シンプル味の揚げ鶏に春らしい菜の花のあんをかけます。衣に片栗粉と塩を合わせて下味と衣を同時につけます。 (さらに…)…
２月３日（月）の「グレーテルのかまど」は、人気漫画家「一条ゆかり」さんが「このために無理な連載も引き受けた」というお菓子、「ナポレオン・パイ」の魅力に迫ります。 濃厚なクリームを幾重にも重ねた軽いパイ生地で挟み、輝くいちごを戴くナポレオン・パイ。皇帝の名に恥じないこのスイーツを愛してやまないの…
２月３日（月）の「まる得マガジン」は、本日から「飲んで楽しむ発酵食品」が放送されます。レシピ教えてくださるのは、薬膳料理家の「山田奈美」さん。１日目は「甘酒ドリンク」。甘酒は果物、牛乳、お茶など、どんな素材とも合います。甘みがあるので砂糖や蜂蜜を入れなくても美味しいく作れます。 「いちごの甘酒…
２月３日（月）の「まる得マガジン」は、本日から「飲んで楽しむ発酵食品」が放送されます。レシピ教えてくださるのは、薬膳料理家の「山田奈美」さん。１日目は「甘酒ドリンク」。甘酒は果物、牛乳、お茶など、どんな素材とも合います。甘みがあるので砂糖や蜂蜜を入れなくても美味しいく作れます。 「甘酒チャイ」…
２月３日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、自宅で本格中華の味を楽しめるレシピを「菰田欣也」さん監修で紹介します。本日は、「回鍋肉」と「青椒肉絲」。 「青椒肉絲」は、細切りにした牛肉とピーマンのコンビネーションを楽しむ一品。たけのこの代わりに手軽で美味しいじゃがいもを使って作ります。 (さら…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
