８月１３日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ひんやりグルメ」。本日は「冷やし豆乳担々麺」のレシピを紹介します。 タレは冷蔵庫ででしっかりと冷やして、具材はお好みで変えて味変も楽しめます。 (さらに…)…
８月１３日（金）の「きょうの料理」は、京都在住の料理研究家「大原千鶴」さんが、体力が落ちる夏場にタンパク質が豊富な「鶏肉料理」のレシピを紹介します。 「鶏むね肉のわらじ揚げ」は、叩いてフライパンで揚げます。薄くしてから揚げるので火の通りがよく仲間でジューシーに仕上げます。 (さらに&helli…
８月１３日（金）の「きょうの料理」は、京都在住の料理研究家「大原千鶴」さんが、体力が落ちる夏場にタンパク質が豊富な「鶏肉料理」のレシピを紹介します。 「フライパン焼き鳥」は、冷えたビールのお供に最適です！フライパンで簡単に作るコツを紹介します。 (さらに…)…
８月１０日（火）の「上沼恵美子おしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ひんやりグルメ」。本日は、「カレー風味のラタトゥイユ」のレシピを紹介します。 お肉は入れずに野菜をたっぷりと使います。野菜の甘みとカレー風味の味付けで美味しさをさらに引き立てます。 (さらに…)…
８月９日（月）の「NHKグレーテルのかまど」は、森鴎外を父にもつ作家の「森茉莉」さんの思い出の「クリームソーダ」のレシピを紹介します。 クリームソーダが日本にやってきたのは、かれこれ１００年以上も前のこと。まだ珍しく、高価な飲み物だったクリームソーダを、幼いころから楽しんでいました。特にお気に…
８月９日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「ひんやりグルメ」。本日は、「たこの冷やしトマトあん」のレシピを紹介します。 きゅうりは塩水に１０分間つけて、トマトあんは冷やしてからゆずを絞り入れます。ひんやりとさっぱりと夏にぴったりの一品です。 (さらに……
８月９日（月）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」のコーナーは、今が旬の「トウモロコシ」を使って「トウモロコシの卵炒め」のレシピを紹介します。 トウモロコシは包丁で実をそぎ落としてフライパンで炒めて焼き目をつけます。仕上げに特製チーズソースを作ってコクうまに仕上げます。 (さらに&he…
８月５日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「夏の魚介」。本日はタチウオを使って「タチウオの蒲焼き」のレシピを紹介します。 タチウオは両面に焼き色をつけてから、合わせ調味料をかけて煮からめます。山椒のピリ辛が暑い夏にぴったりです。ご飯がススム魚料理です。 (さらに&h…
８月４日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「夏の魚介」。本日は、「あゆの油淋」のレシピを紹介します。 あゆは揚げてからすぐにタレに漬け込みます。夏の魚のあゆの味わいを楽しめる一品ですね。 (さらに…)…
８月３日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「夏の魚介」。本日は、「いさきのアイオリソース」のレシピを紹介します。 アイオリソースは魚の美味しさを引き立てるソースになっています。野菜との相性も抜群です。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
