今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは「鶏を食べよう」ということで、４月２２日は「鶏の塩焼き 柚子胡椒風味」のレシピを紹介してくれました。 鶏肉の脂でネギを炒めることで香りを出し、パリパリに焼いた鶏肉の塩焼きと合わせる一品です。 (さらに…)…
４月２２日の「NHKあさイチ」みんな！ゴハンだよのコーナーでは、舘野鏡子さんが春らしいアスパラガスを使ったレシピ「コロコロアスパラつくね」のレシピを紹介してくれました。 つくねと言えばお肉が主役の料理ですが、コロコロアスパラつくねはお肉はつなぎ程度に、春野菜のアスパラガスが主役となる一品です。…
４月２１日放送の噂の東京マガジンのお料理コーナー「やってTRY！」は豚のしょうが焼きを作りました。 そして豚肉のしょうが焼きが美味しいと評判のお店、グリルビクトリアの店主・大西さんが美味しい豚のしょうが焼きのレシピを教えてくれました。 (さらに…)…
４月２０日（土）の「きじまりゅうたの小腹すいてませんか？」では、料理研究家の「きじまりゅうた」さんが、銀座のコリドー通りで出会った方の自宅に行き、自宅にある食材で美味しいものを作ります。 今回出会った２人に女性たちに、故郷・新潟のお餅やお麩を使った斬新な料理を披露します。意外性あふれるはなむけ…
４月１９日（金）の「NHKごごナマ」、「おいしい金曜日」では京料理店の女将「村山加陽子」さんが春野菜を使ったレシピを紹介してくれました。 「春キャベツの味噌バター煮込み」は旬の春キャベツとアサリを使った旨味たっぷりの煮込み料理です。 (さらに…)…
４月１９日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「豚肉の炒め物 ごま風味」のレシピを紹介します。 すりごはたっぷりと加えて、お肉と一緒に炒めて香りを出します。ご飯がススム一品です。 (さらに…)…
４月１９日（金）の「NHKひるまえほっと」は料理研究家の「」さんが「アボカドとじゃがいものアンチョビソテー」のレシピを紹介してくれました。 アボカドは、 (さらに…)…
４月１９日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。本日は、この時季に美味しい「ウド」を使った「ウド餃子」のレシピを紹介します。 食べた瞬間、ウドの食感と香りが広がります！梅酢だれの爽やかさが絶妙でお箸が止まらな一品です。 (さらに…)…
４月１８日（木）の「人間観察モニタリング」は料理愛好家の「平野レミ」さんとタレントの「DAIGO」さんが、俳優の「神木」くんに手作り料理の差し入れをしたい希望を叶えるために、「ケーキリゾット」のレシピを伝授します。 とっても簡単なリゾットは初心者でも簡単に作れる差し入れにぴったりの一品です。 …
４月１８日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「漬けマグロの黄身醤油がけ」のレシピを紹介します。 「漬けマグロの黄身醤油がけ」はマグロは漬け醤油につけて１０分間漬け、卵黄に漬け醤油を加えてかけていただきます。いつものキハダマグロが本マグロ…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
