４月２０日（土）の「きじまりゅうたの小腹すいてませんか？」では、料理研究家の「きじまりゅうた」さんが、銀座のコリドー通りで出会った方の自宅に行き、自宅にある食材で美味しいものを作ります。
今回出会った２人に女性たちに、故郷・新潟のお餅やお麩を使った斬新な料理を披露します。意外性あふれるはなむけの料理が２人の笑顔を誘います。
チーズかまぼこ串の材料
- チーズ入りかまぼこ（２本）
- オリーブオイル（大さじ１）
- 白ごま（適量）
チーズかまぼこ串の作り方
- チーズ入りかまぼこ（２本）を３等分に切り、串にさします。
- オリーブオイル（大さじ１）を熱したフライパンで焼き色がつくまで焼きます。
- お皿に盛り付けて白ごま（適量）をふり完成です。
お麩のたらこソースグラタンの材料
- たらこスパゲッティのソース（１袋）・・レトルト
- 水（１００cc）
- 麩（２０g）
- クリームチーズ（２０g）
- オリーブオイル（大さじ１）
- 柿の種（適量）
お麩のたらこソースグラタンの作り方
- たらこスパゲッティのソース（１袋）を耐熱皿に入れます。水（１００cc）を加えて、麩（２０g）を加えてソースをからめます。
- ラップをして電子レンジで２分加熱します。
- クリームチーズ（２０g）を散らして、オリーブオイル（大さじ１）を加えて、オーブントースターでチーズが溶けるまで加熱します。
- 砕いた柿の種（適量）を散らして完成です。
お餅のぜんざい風の材料
- 餅（２個）
- 水羊羹（８０g）
- ピスタチオ（６粒）
- 水（適量）
お餅のぜんざい風の作り方
- 冷凍のお餅（２個）を耐熱ボウルに入れ、水（適量）を加えてラップをして、６００wの電子レンジで２〜３分加熱します。
- 水羊羹（８０g）を耐熱皿に入れ、ラップをして、６００wの電子レンジで１分加熱します。
- １を器に入れ、２をかけ、ピスタチオ（６粒）を砕いてのせます。
感想
簡単ですが、アイデア満載のレシピですね。とっても美味しそうでした。ぜひ作ってみます！
