６月１１日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、「イワシのつみれあんかけ」のレシピを紹介します。 イワシをつみれにして汁物ではなく、煮物にしました。新生姜と枝豆を加えて見た目も華やかに仕上げます。 (さらに…)…
６月１０日（木）の「NHKあてな夜」は、京都在住の「大原千鶴」さんが「貝づくし」でおもてなしをします。本日は、魚類の博士、「さかなクン」と実家が酒蔵とりうフリーアナウンサーの「唐橋ユミ」さん。 １品目はシンプルに「焼きはまぐり」。ハマグリの身が上ブタにつかないように焼く秘技を紹介します。２品目…
６月１０日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが、「酸味さわやか」。本日は、「スペアリブのさっぱりスープ」。 スペアリブは切り込みを入れ、加熱しやすくします。仕上げにレモンを加えてさっぱりと美味しく仕上げます。 (さらに…)…
６月１０日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、中華料理店オーナーシェフの「井桁良樹」シェフが夏の定番「冷やし中華」のレシピを紹介します。 「黒い冷やし中華」は「黒ごま」をたっぷりと入れて黒く仕上げます。麺と同量の野菜たっぷりでいつもと違う冷やし中華です。 (さらに&…
６月９日（木）の「NHKためしてガッテン」は、自宅であさりを美味しくいただける方法を紹介します。あさりの生態を理解して「ガッテン技」を使って調理すれば、買った時よりも身がふっくらとします。ポイントは自宅にある「片栗粉」を食べさせることです。あさりは収穫してお店に届く頃にはヘロヘロに弱っているそうです…
６月９日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「酸味さわやか」。本日は、「鶏とキャベツの温サラダ」のレシピを紹介します。 鶏肉は沸騰直前の湯で８分間ゆでます。オリーブオイルとごま油を合わせて粒マスタードとライムの酸味が美味しさをより引き立てます。 (さらに&hellip…
６月８日（火）の「きょうの料理」は、昨日に引き続き「伝説の家政婦」として大人気の「タサン志麻の料理上手への道」のコーナー。２日目はいつもの定番料理に一工夫加えたレシピを紹介します。 「肉巻きしょうが焼き」は、いつもの定番しょうが焼きを付け合せのキャベツで巻いて焼きました。ご飯と野菜がもりもりと…
６月８日（火）の「きょうの料理」は、昨日に引き続き「伝説の家政婦」として大人気の「タサン志麻の料理上手への道」のコーナー。２日目はいつもの定番料理に一工夫加えたレシピを紹介します。 「揚げじゃがいものコロッケ風」はじゃがいもを潰してひき肉を炒めてという工程を減らして、いつものコロッケに仕上げま…
６月８日（火）の「きょうの料理」は、昨日に引き続き「伝説の家政婦」として大人気の「タサン志麻の料理上手への道」のコーナー。２日目はいつもの定番料理に一工夫加えたレシピを紹介します。 「カレーハンバーグ」は、志麻さんが出張するご家庭の皆さんが大好きなカレーとハンバーグを合わせて作ります。ワンプレ…
６月９日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から、旬の「青じそ」をたっぷりと使ったレシピを紹介します。 「青じそチキン照り焼き」はチキンに青じそを巻いて、焼肉のたれで味をつけるのでとっても簡単です。お弁当のおかずにもオススメです。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
