10月17日(水)の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。旬の「里芋」が検索ワード上位に登場!本日は「里芋の唐揚げ」のレシピ紹介します。 コロンとしたさつまいもに豚肉を巻いてボリュームをアップした唐揚げはご飯にもおつまみにもぴったりの一品。里芋はレン…
10月17日(水)の「NHKあさイチ」、「みんな!ゴハンだよ」のコーナーでは日本料理研究家の「斉藤辰夫」さんが「鶏肉のくわ焼き」のレシピを紹介してくれます。 下味に醤油、酒、みりんを合わせて、鶏肉を漬けかたくり粉をつけてから油で焼きます。表面はこんがりで中はふっくらと焼き上げます。ご飯との相性…
10月16日のきょうの料理は、髙城順子さんが豚肉のしょうが焼きの醤油を味噌に変えたアレンジレシピ「豚肉みそしょうが焼き」を紹介してくれました。 醤油を味噌に変えることで、より白いご飯に合う味わいに仕上がります。 (さらに…)…
10月16日のきょうの料理は、髙城順子さんが魚焼きグリルを使った簡単レシピ「豚肉とジャガイモのホイル焼き」を紹介してくれました。 アルミホイルの中で蒸し焼きになり、お肉はふっくら、ジャガイモはホクホクに仕上がりますよ。さらに市販のトマトソースを使うことで時短に!なんと10分で完成します。 …
10月16日(火)の「NHKごごナマ」は料理愛好家の「平野レミ」さんが、今が旬のさつまいもを使って「さつまいもかき揚げ」のレシピを紹介してくれました。 ビタミンCと食物繊維が豊富なさつまいもをかき揚げにしました。サクサク食感が美味しいかき揚げです。 (さらに…)…
10月16日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは「チンゲン菜と豚肉のサラダ」のレシピを紹介してくれました。 本格的な一品で、チンゲン菜は軸と葉とに分け、とろみがつくまで煮詰めるのがポイントです。 (さらに…)…
10月16日(火)の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は肉じゃがの主役をサツマイモに変えた「肉サツマ」のレシピを紹介します。 甘みがあってほっくりとしたサツマイモに、豚バラにくとキムチを合わせてコクと辛味をプラスします。煮汁には豚肉と相性がいい焼酎を使って、風味以外にも…
10月16日(火)の「NHKあさイチ」は中国料理店のオーナーシェフ「五十嵐美幸」さんが、家庭でも簡単でかつ本格的に作れる「マッシュポテトのサンラータンスープ」のレシピを紹介していただきます。 マッシュポテトをつかってとろみをつけた、クリーミーな簡単スープレシピです。 (さらに&hellip…
10月16日(火)の「NHKあさイチ」は中国料理店のオーナーシェフ「五十嵐美幸」さんが、家庭でも簡単でかつ本格的に作れる「中華丼」レシピを紹介していただきます。 今回のポイントは、一口大に切ったチンゲン菜、白菜などに、先にサラダ油をからめ合わせておくこと。炒めた豚肉、生姜にチキンスープ、野菜、…
10月16日のNHKあさイチはコンロ特集!そしてコンロだけではなく、火力が弱いIHで作る本格中華料理レシピも紹介してくれました。 中華の達人「菰田欣也」さんが教えてくれたのは、IHでもふわふわに作れる「本格かに玉」のレシピです。もちろんガスコンロでも同じように作れますよ。 (さらに&h…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…