３月６日（火）の「きょうの料理」は月曜日から水曜日までも３日間春野菜を使ったレシピを紹介します。２日目の今日は料理研究家の「重信初江」さんが、「新じゃがいも」を使って「新じゃがと牛肉のマスタード炒め」のレシピを紹介します。 みずみずしくあっさりとした新じゃがいもはこくのある牛肉との相性が抜群で…
３月６日（火）の「きょうの料理」は月曜日から水曜日までも３日間春野菜を使ったレシピを紹介します。２日目の今日は「新じゃがいも」を使って「新じゃがのうま辛煮っころがし」のレシピを紹介します。 粒の小さい新じゃがいもは表面をカリッと焼いてから煮込むと皮も美味しく食べられて煮汁もよく絡みますよ。使う…
３月６日（火）の「NHKごごナマ」は「醤油特集」が紹介されて、ワンランクアップする醤油の使い方を紹介します。この醤油を料理研究家の「平野レミ」さんが料理の味を引き立てて、作るのも簡単な「にんにく醤油」と「にら醤油」のレシピを紹介します。 「にら醤油」は餃子やシューマイなど中国料理のトッピングに…
３月６日（火）の「NHKごごナマ」は「醤油特集」が紹介されて、ワンランクアップする醤油の使い方を紹介します。この醤油を料理研究家の「平野レミ」さんが料理の味を引き立てて、作るのも簡単な「にんにく醤油」と「にら醤油」のレシピを紹介します。 「にんにく醤油」はステーキや魚のソテー、チャーハンの味付…
３月６日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「春の麺料理」で「鯛とあさりのスパゲッティーニ」のレシピを紹介します。 あさりは塩抜きしてから塩を多めにふって、殻を擦り合わせて水で洗って水気をきります。あさりにミニトマトとバジルを加え、春らしく彩りの良いスパゲッティに仕上げ…
３月６日（火）の「ノンストップ」は「賛否両論」の「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は「サーモンと菜の花のかき揚げ」レシピを紹介します。 季節の食材を組み合わせたかき揚げは、菜の花のほろ苦さと、衣に混ぜたすりごまの香りが味の決め手に！かき揚げは塩で食べるのもオススメですが、笠原さんのオスス…
３月５日（月）の「きょうの料理」は今日から水曜日までも３日間春野菜を使ったレシピを紹介します。１日目の今日は「春キャベツ」を使って、料理研究家の「有元葉子」さんが「春キャベツとベーコンのオイル蒸し」と「春キャベツのメンチカツ」、「春キャベツのアボカド和え」のレシピを紹介します。 「春キャベツの…
３月６日のNHKあさイチでは、おうちで簡単にカフェの味を作るプロの技を教えてくれました。 2品目は、ショウガとスパイスで作るインドのミルクティー「本格チャイ」のレシピです。 (さらに…)…
３月６日のNHKあさイチでは、おうちで簡単にカフェの味を作るプロの技を教えてくれました。 まずは煎茶からつくる「ほうじ茶カプチーノ」のレシピです。 (さらに…)…
３月６日のNHKあさイチでは、家庭の料理でよく作られているのに不評な「チャーハン」「オムライス」「サバの味噌煮」の美味しい究極の作り方を、いつもの３シェフが紹介してくれました。 そして和の達人、橋本シェフが臭みのなくパサパサにならないサバの味噌煮の作り方を教えてくれましたよ。 (さらに…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
