1月31日のきょうの料理は、冬のポカポカ鍋レシピ人気ベスト3を紹介してくれました。 そして３位に選ばれたのが、枝元ほなみさんの「白菜と豚肉のチーズ鍋」のレシピです。鍋の定番白菜を豚肉を組み合わせて、豚肉の旨味が移ったあっさり白菜にコッテリのチーズが絶妙に絡むやみつき鍋です。 (さらに&hell…
１月３１日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが鶏胸肉とささみで「鶏胸肉の味噌炒め」のレシピを紹介します。 鶏胸肉は１cm角に切り、下味をつけて小麦粉をまぶします。具材のれんこんと青ネギも小さめに切ります。味付けに甜麺醤を使い、食欲そそりご飯が進む一品です。 (さらに&h…
１月２４日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」で注目のレシピを紹介します。本日のメニューは「大根餃子」です。 はさんで焼くだけの簡単レシピで、見た目もかわいく味も美味しいという人気レシピですよ。 (さらに…)…
1月30日のきょうの料理では、料理研究家の藤井恵さんが免疫力アップの冬の健康レシピ「ブロッコリーとカリフラワーのポタージュ」のレシピを紹介してくれました。 ビタミンCと食物繊維がたっぷりのカリフラワーをたっぷりと使った一品です。 (さらに…)…
1月30日のNHKごごナマでは大根を特集。高値が続く冬野菜の大根ですが、そんな大根をおいしく食べつくすワザを色々と教えてくれました。 そして野菜ソムリエの加藤さんが「大根ジャム」のレシピを紹介してくれました。 (さらに…)…
1月30日のNHKごごナマでは大根を特集。高値が続く冬野菜の大根ですが、そんな大根をおいしく食べつくすワザを色々と教えてくれました。 そして平野レミさんも大根レシピ「たま卵（らん）切り干し大根焼き」のレシピを紹介してくれましたよ。 (さらに…)…
１月３０日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「鶏胸肉とささみ」。本日は「ささみのパン粉焼き」のレシピを紹介します。 ささみは衣をつけたら、ささみがかぶるくらいの油で揚げ焼きにします。ソースに、オリーブオイル、粒マスタードとレモンを加えて爽やかなソースが美味しさを引き立…
１月３０日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は「鯛のけんちん蒸し」のレシピを紹介します。 鯛の切り身の上にけんちん汁でお馴染みの具材をのせてしっとりと仕上げます。仕上げに生姜入りの餡をかければさっぱりと上品な仕上がりになります。具のつなぎに卵白を加えて、おもてな…
１月２９日（月）の「きょうの料理」は日本料理店の３代目「高橋拓児」さんが、もうすぐ「節分」で恵方巻きを食べる風習に備えてごちそう巻き寿司のレシピを紹介します。 「牛肉としば漬けの中巻き」は甘辛の牛肉にしば漬けの酸味がアクセントの中巻き。ボリュームがあるのに意外なほどあっさりといただけます。満足…
１月３０日（火）の「NHKあさイチ」はパティシエ界のピカソ”と呼ばれるフランス人パティシエ、「ピエール・エルメ」さんが生出演エルメさんといえば「マカロン」。独特のセンスと斬新なフレーバーで、フランスの伝統菓子だったマカロンに革新をもたらし、全世界で“マカロンブーム”を巻き起こしたかたです。 本…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
