今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマは「アジとイワシ」。俳優の「松下優也」さんをゲストに今週も関西弁が弾む楽しい番組になりそうですね。 6月5日(月)は「イワシのごま照り焼き」。イワシは皮目からこんがりと焼きます。ごまだれをイワシにかけながら煮つめるのがポイントです。生姜を…
6月5日(月)の「キューピー3分クッキング」は料理研究家の「石原洋子」さんが、「新じゃが、いか、アスパラの塩炒め」のレシピを紹介してくれました。 使ういかは何でもいいですが、いかの種類により作り方が少し異なります。するめいかの場合は、足先は火を通すと固くなるので、吸盤とともに切り落とします。や…
6月5日(月)の「おびゴハン」、「北斗晶のシュフの2品目」はさっぱりと美味しい「みょうが寿司」のレシピを紹介してくれました。 暑い日にさっぱりと食べれるお寿司です。5分で作れる簡単レシピなので今日作りたい!と思ってもすぐに作れますよ。 (さらに…)…
6月5日(月)の「ノンストップ」は「行列シェフのまかない家ごはん」。本日は予約が取れない人気店恵比寿「なすび亭」の「吉岡シェフ」が「豚肉とナスの辛子炒め」のレシピを紹介してくれました。 辛子と相性がいい豚肉とナスに、食感と彩りがいいアスパラを加えた炒め物。辛子は炒めることで辛味が飛び上品な風味…
今週の「おびゴハン」は夏野菜を使ったメニューを紹介します。6月5日(月)は「季旬 鈴なり」の「村田シェフ」がピーマンを使った「ピーマンの肉詰め 煮おろし」を紹介します。 ピーマンの肉詰めは肉だねとピーマンが剥がれがちですが、全体に薄力粉をまぶして肉だねをピーマンの中までしっかりと詰めるのがポイ…
6月4日の噂の東京マガジンのやってTRY!では50年ほど続く老舗とんかつ屋さん「あけぼの」の昔ながらのカツ丼の作り方を教えてくれました。 昔ながらのカツ丼の作り方で、煮ているのにカツがサクサクという一品です。 (さらに…)…
2017年6月4日の誰だって波瀾爆笑では、缶詰め大好きのゲストの春風亭昇太さんが、自慢の笑点御殿の中にあるカウンターバーのようなキッチンで、サバの味噌煮缶を使った簡単レシピ「サバ缶カレー」を作ってくれました。 8分で完成してしまう簡単レシピで、牛肉も野菜も使わないので煮込む手間も時間もなく、ほ…
6月3日のテレビ朝日「おかずのクッキング」では、料理研究家のウー・ウェンさんが得意の餃子レシピ「豚肉と青じその塩味焼き餃子」を紹介してくれました。 肉の旨味とたっぷりの青じその香りを活かした、塩味のさっぱりとした夏向けの餃子レシピです。タレをつけなくても美味しい一品です。 (さらに&h…
6月3日のテレビ朝日「おかずのクッキング」では、土井善晴先生がなんと15分で出来てしまってしかも「なんじゃこりゃ!?」と自ら驚く美味しい「ハヤシライス」のレシピを紹介してくれました。 15分で作れるのに、しかもフライパンひとつで完成してしまうフレッシュ&クイックな簡単レシピとなっています。使う…
6月3日の世界一受けたい授業では、野崎先生考案のレシピ「究極の卵かけご飯」の作り方を教えてくれました。 なんとご飯を土手になるように盛りつけるという、面白い作り方、そして食べ方の卵かけご飯ですよ。※2017年12月16日放送の番組で紹介された、ほったらかし煮卵のレシピはこちらです> 世界一美味…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…