5月4日(木)の「きょうの料理」は料理研究家の土井善晴先生の「味こよみ」を放送。今この時季らしいレシピを、土井先生が紹介してくれます。 今回は丸鶏をまるごとじっくりと煮込んで作ったスープ「丸鶏スープ」を使って、絶品ラーメンを作ります。土井先生のラーメンレシピ、期待大です。 (さらに&h…
5月4日(木)の「きょうの料理」は料理研究家の土井善晴先生の「味こよみ」を放送。今この時季らしいレシピを、土井先生が紹介してくれます。 今回は、なんと鶏を丸ごと1匹使ってじっくりと煮込んで作る「丸鶏スープ」の作り方を教えてくれました。丸鶏(中抜き)を使いますが、精肉店などで予約すれば買うことが…
今週の「上沼恵美子おしゃべりクッキング」のテーマは「子供が喜ぶメニュー」です。料理が得意な「北斗晶さん」をゲストに、5月4日(木)は「肉団子の卵とじ」のレシピを紹介してくれました。 柔らかい肉団子を、ふわふわの卵でとじた一品です。水溶き片栗粉でとろみを付けてから、最後に溶き卵を流し入れて仕上げ…
5月4日(木)放送の「キューピー3分クッキング」では、料理研究家の田口成子さんがグリーンピースを使ったペンネのレシピを紹介してくれました。 グリーンピースは4〜6月が旬ということで、この時季にしか楽しめない緑色がとっても鮮やかなメニューです。グリーンピースを柔らかく煮て、パスタもアルデンテでは…
5月4日(木)放送の「おびゴハン」はGWに作りたいパーティメニューということで、銀座やまの辺の山野辺シェフがレシピを紹介してくれました。 そして北斗晶さんが教えてくれた今日の簡単副菜は「即席ピクルス」のレシピです。電子レンジで1分チンするだけの簡単レシピですよ。 (さらに&hellip…
5月4日(木)放送の「おびゴハン」はGWに作りたいパーティメニュー特集ということで、イタリアンの奥野シェフがレシピを紹介してくれました。 まず1品目は「2色のオープンサンド」です。イタリアではとってもポピュラーなメニューだそうですよ。 (さらに…)…
5月4日(木)放送の「モコズキッチン」では、速水もこみちさんがちょっとしたパーティなどで盛り上がること間違いなしの、ピザレシピを紹介してくれました。 旨味のあるトマトソースを作り、生地を作ったら後は焼くだけなので、ピザは意外と簡単に作れていいですね。 (さらに…)…
料理歴20年の谷原章介さんがゲストに夜食をご馳走する「谷原章介の25時ごはん」第3話は「超人気若手声優は変幻自在な味チェン女子だった」です。 今回は紅白歌合戦にも出場したことのある、人気声優の飯田里穂(愛称りっぴー)さんがゲストです。辛いモノが好きだというりっぴーのために、エスニックまぜそばの…
酒の肴のことを『あて』と呼びます。あてなよるはお酒好きな方へお酒に合う「あて料理」をおもてなしする番組です。 料理研究家の「大原千鶴」さんが生姜を使って「あて」を作ります。そしてお酒の媒酌人にソムリエの「若林英司」さんが、料理に合うステキなお酒を提供します。 今日のゲストはフィギュアスケ…
5月3日(水)放送の「あさイチpresents レジェンドキッチン」では、世界的シェフたちの至高のレシピを大紹介! コンフィチュール(フランス語でジャムの意味)の女王と呼ばれている「クリスティーヌ・フェルベール」さんが作る「魔法のリンゴジャム」のレシピです。30分で完成します。 (さら…
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…