１月２６日（木）の上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「簡単スピードメニュー」。今週のゲストには俳優の「前川泰之」さん、本日の料理の先生には日本料理の「岡本健二」先生。 本日は豆腐ときのこのさっと煮のレシピを紹介紹介。きのこはしっかりと焼いて香りを出し水溶き片栗粉でとろみをつけます…
１月２５日（水）の上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「簡単スピードメニュー」。今週のゲストには俳優の「前川泰之」さん、本日の料理の先生には中華料理の「石川智之」先生。 本日にはしいたけの揚げ炒めのレシピを紹介。しいたけの旨みがたっぷりで唐揚げのような美味しさです。甘酸っぱいタレが…
１月２４日（火）の上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「簡単スピードメニュー」。今週のゲストには俳優の「前川泰之」さん、本日の料理の先生には西洋料理の「小池浩司」先生。 本日のメニューは「牛肉のあったかサラダ」。牛肉を使った主菜になる温サラダで、インゲンやブロッコリーも入った見た目…
１月２３日（月）の上沼恵美子のおしゃべりクッキングの今週のテーマは「簡単スピードメニュー」。今週のゲストには俳優の「前川泰之」さん、本日の料理の先生には日本料理の「岡本健二」先生。 本日は「しらたきのきんぴら」レシピを紹介。きんぴらといえばゴボウですが、しらたきを使ってとても簡単に作ります。し…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今が旬の食材の「大根とカブ」のレシピの特集です。 ラストの今日は、大根のレシピ「大根と豚肉の炒め物」です。大根を3mm角の棒状に切り、水分をしっかりと絞って使います。 (さらに…)…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは「大根とカブ」ということで、4日目となる今日1月19日(木)はカブを使った「カブの柚子味噌焼き」のレシピを紹介してくれました。 カブは蒸し焼きに、そして柚子味噌は強火で焼いて香りを出した、とてもほっこりする一品に仕上がっています。 (…
１月１８日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、西洋料理に大根おろしを加えた「鶏の洋風みぞれ煮」を紹介。 白ワイン酢を使って酸味を抑えめにし、最後にピリッと赤唐辛子をきかせて味のバランスがとてもよくできています。白ワイン酢を加え水分がなくなるまで煮詰めたら、仕上げに大根おろし…
１月１７日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」では、今週は大根とカブを使ったレシピを紹介ということで、本日はカブを使ったレシピ「カブと鶏肝の煮込み」です。 みかんの皮を使ってアクセントをつけて、口の中で香りが爽やかに広がる完璧な美味しさです。鶏の手羽先と鶏レバーを使って砂糖と醤油、酢で…
１月１６日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週は「カブと大根」を使ったレシピを紹介します。 「焼き大根の生姜煮」は大根が芯まで美味しさがしみています。甘辛く煮る料理は味付けが甘くなりがちですがこのレシピは甘さもちょうどよくいつまで食べても飽きない誰でも好きなレシピになっています。…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は瓶詰め・缶詰を使ったレシピ特集です。 そして1月13日はオイルサーディン缶とトマトの水煮缶を使ったレシピ「オイルサーディンのトマト煮」を紹介してくれました。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
