６月３日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「ねばねばとろとろ」。本日は、「長芋のとろとろ焼き」のレシピを紹介します。 ベーコンといちょう切りにした長芋は色がつくまで炒めます。すりおろした長芋と一緒に合わせ、オーブントースターで焼き上げます。 (さらに……
５月３１日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「酸味さわやか」。本日は「あじのレモンパン粉焼き」のレシピを紹介します。 パン粉にレモンの皮と絞り汁を加えてあじにまぶし、オーブントースターで焼きます。レモンの酸味がとっても爽やかです。 (さらに…)…
５月２９日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「酸味さわやか」。本日は、「白身魚の煮込みレモン風味」のレシピを紹介します。 白身魚に「からすかれい」を使います。水ぽい魚ですが、水分をとって衣をあえ、揚げ焼きにすればとっても美味しくなりますよ。黒酢とレモンを合わせてさっぱ…
５月２８日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「酸味でさわやか」。本日は「黒酢でカチャトーラ」のレシピを紹介します。カチャトーラは、イタリア語で「猟師風の」という意味のイタリア料理です。 お酢を加えて鶏肉を煮込むので、鶏肉が柔らかく、トマトの酸味でさわやかに仕上がります…
５月２７日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「酸味さわやか」。本日は、「さっぱりかき玉うどん」のレシピを紹介します。 鶏むね肉はサッと煮て取り出します。生姜の絞り汁と酢は仕上げに加えます。さっぱりとした酸味が美味しさをさらに引き立てます。 (さらに…)…
５月２４日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「ボリュームサラダ」。本日は、「切り干し大根とささみのサラダ」のレシピを紹介します。 切り干し大根は水で戻して、野菜と一緒に甘酢につけてラップで押さえ５分漬けます。仕上げにマスタードと醤油を合わせてかけます。シャキシャキの…
５月２３日（木）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「ボリュームサラダ」。本日は「魚肉ソーセージのホットサラダ」のレシピを紹介します。 キャベツと人参は茹でてザルにあげます。魚肉ソーセージはフライパンで焼いてから野菜と合わせます。マヨネーズにカレー粉とヨーグルトを合わせて、…
５月２２日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「ボリュームサラダ」。本日は「なすと豚肉のサラダ」のレシピを紹介します。 なすは６００wの電子レンジで４分加熱しておきます。豚肉は沸騰した湯の火を止めてから色が変わるまで湯に入れ、ザルにあげます。レモンがきいたタレをかけて…
５月２１日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「ボリューム・サラダ」。本日は「じゃがいもとインゲンのサラダ」のレシピを紹介します。 じゃがいもとインゲンはドレッシングで和えます。生野菜は食べる直前にドレッシングをかけます。ドレッシングに粒マスタードと白ワイン酢を加えて…
５月１７日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「海老マヨ」のレシピを紹介します。 天ぷら粉には水と油を加えて作ります。マヨネーズソースにはコンデンスミルクを加えて自宅でもとっても簡単に作れます。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
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