３月３１日（火）の「NHKあさイチ」では、ニューヨーク発祥の「エッグベネティクト」を自宅でも簡単に作って朝食にオススメのレシピを、都内で人気店の「LARGO」の「竹田」さんが紹介してくれました。 エッグベネディクトの「ポーチドエッグ」と「オランデーズ風ソース」はコツさえ覚えればとっても簡単に作…
３月３０日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、日本料理の巨匠、「道場六三郎」さんが、春におすすめの、「やりいかと春野菜の塩辛炒め」のレシピを紹介します。 春キャベツ、菜の花、たけのこ、新玉ねぎ、こごみ、湯にくぐらせたやりいかなどを、塩辛入りの特製ソースであえ、炒めま…
３月１８日（水）と４月７日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、フランスの国民食ともいえる「ポテトグラタン」を、調理師専門学校講師の「大野文彦」先生に教えていただきます。 大野先生がパリのレストランで修業中に、まかない料理として何度もつくってシェフとともに食した思い出…
３月１７日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、さっぱりした鶏むね肉にコクのあるバターソースを合わせたソテーレシピを、料理研究家の「上田淳子」さんに紹介していただきます。 鶏むね肉は半分の厚さに切って、たたいてさらに薄くしてからソテー。バターやクルミなどで、鼻をくすぐ…
3月12日(木)放送のNHK「あさイチ」は北九州の食材などを特集！そして渋谷のスタジオでも、そして自宅でも簡単に作れるという「北九州風 肉うどん」のレシピを、北九州の料理研究家・益本康江さんが紹介してくれました。 博多中丸大吉の2人も「この味が渋谷で再現できるなんて！」と驚いてたレシピです。 …
３月１１日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、宮城県出身の料理研究家の「近藤幸子」さんが、宮城県の食材を使ったレシピ「笹かまぼこの四川風炒め」と「苺のデザート」のレシピを紹介します。 子どものころからおやつに食べていた宮城名物・ささかまぼこを食べやすく切り、甘くてお…
３月１０日（火）の「NHKあさイチ」は、和・洋・中、気鋭の若手シェフが、持てる技をいかんなく発揮して、自慢のごちそうをゲストに披露する「ハレトケキッチン」。今回は、暖冬により豊作が期待される春の食材「たけのこ」を使ったレシピを女優の「のんさん」に振舞います。 一品目は、日本料理は、和のたけのこ…
３月１０日（火）の「NHKあさイチ」は、和・洋・中、気鋭の若手シェフが、持てる技をいかんなく発揮して、自慢のごちそうをゲストに披露する「ハレトケキッチン」。今回は、暖冬により豊作が期待される春の食材「たけのこ」を使ったレシピを女優の「のんさん」に振舞います。 メイン料理に添えるサイドメニューの…
３月１０日（火）の「NHKあさイチ」は、和・洋・中、気鋭の若手シェフが、持てる技をいかんなく発揮して、自慢のごちそうをゲストに披露する「ハレトケキッチン」。今回は、暖冬により豊作が期待される春の食材「たけのこ」を使ったレシピを女優の「のんさん」に振舞います。 フレンチの「シェフ」が作ってくれる…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
