２月１日の「NHKあさイチ」プレミアムトークでは中国料理店のオーナーシェフ「五十嵐美幸」さんが登場。楽しいトークでした。 そしてずっとパリパリでカリカリの唐揚げ「旨パリ唐揚げ」のレシピも紹介してくれましたよ。なんと衣に削り節＝かつお節を使うことでいつまでもパリパリでカリカリに仕上がる革命的な唐…
１月３１日（木）の「NHKあさイチ」、「みんなゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「瀬尾幸子」さんが酒かすを使った「豚肉の酒かす味噌焼き」と「具だくさんのかす汁」のレシピを紹介します。 「具だくさんのかす汁」は、寒い冬にピッタリの身体の芯から温まる一品です。 (さらに…)…
１月３１日（木）の「NHKあさイチ」、「みんなゴハンだよ」のコーナーは、料理研究家の「瀬尾幸子」さんが酒かすを使った「豚肉の酒かす味噌焼き」のレシピを紹介します。 酒かすとみそを同量、混ぜ合わせ、袋の中で豚ロース肉を漬け込みます。しっかり味をしみこませたら、それをフライパンで焼くだけの簡単な一…
１月３０日（水）の「NHKあさイチ」では、島根県出身のイタリア料理店シェフの「金川琢磨」さんが地元の海の幸「さわら（鰆）」を使ったレシピ「さわらの包み焼き」を紹介してくれました。 「さわら（鰆）」は字の通り春の魚と書くので春が旬だと思われますが、冬は「寒さわら」とよばれて脂のってとっても美味し…
１月２９日（火）の「NHKあさイチ」では世界のトップシェフを招いて生放送で料理レシピを紹介していただく「レジェンドキッチン」。本日はチョコレートのお王様と呼ばれているフランスの「ジャンポールエヴァン」さんが番組のために考案したオリジナルレシピを紹介してくれます。 「オリジナルショコラショ」は寒…
１月２９日（火）の「NHKあさイチ」では世界のトップシェフを招いて生放送で料理レシピを紹介していただく「レジェンドキッチン」。本日はチョコレートのお王様と呼ばれているフランスの「ジャンポールエヴァン」さんが番組のために考案したオリジナルレシピを紹介してくれます。 「トリュフゆず」はゆずの香りが…
１月２８日（月）の「NHKあさイチ」では栃木県出身の料理研究家の「舘野真知子」さんが、栃木で多く生産されている「にら」を使ったレシピを紹介してくれました。 「さばにらそば」は、栃木名物の「にらそば」にさばの缶詰を加えて、あたたかくアレンジしたものです。 (さらに…)…
１月２８日（月）の「NHKあさイチ」では栃木県出身の料理研究家の「舘野真知子」さんが、栃木で多く生産されている「にら」を使ったレシピを紹介してくれました。 「甘酒にら玉」は、甘酒を入れてふんわり、やさしい甘さで寒い季節にも元気のつく「にら玉」です。 (さらに…)…
１月２２日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「ヤミー」さんが、鶏肉、豆、パスタが入ったスープ「鶏肉のモロッコ風スープ」のレシピを紹介します。 鶏肉と玉ねぎ、セロリを炒め、水煮缶のトマト、パセリ、生姜、カレー粉などを加え、ひよこ豆とパスタを煮込みます。…
１月２１日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、料理研究家の「ワタナベマキ」さんが、じゃがいもの細切りを香ばしく焼く「じゃがいものガレット」と「じゃがいもとセロリの黒酢和え」のレシピを紹介してくれました。 「じゃがいものガレット」はオリーブオイルを熱したフライパンに…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
