１０月２３日（火）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、大分県出身のフランス料理店オーナーシェフ・清水将さんに大分のソウルフード「とり天」の洋風アレンジを教えていただきます。 「とり天かぶのクリーミーソース」のとり天は、調味料に漬け込んだ鶏もも肉に衣の小麦粉をまとわせて、…
１０月２３日のNHKあさイチ「クイズとくもり」はかぼちゃ特集！かたくて扱いづらいかぼちゃを美味しくするコツをたくさん紹介してくれました。 そしてカロリーオフでヘルシーなかぼちゃスイーツも登場！岸村さんオススメ「かぼちゃのパンケーキ」のレシピです。 (さらに…)…
１０月２３日のNHKあさイチ「クイズとくもり」はかぼちゃ特集！かたくて扱いづらいかぼちゃを美味しくするコツをたくさん紹介してくれました。 そしてソースで酸味とコクを足せば「かぼちゃを主役にするレシピ」が出来るということで、野永さんは酸味としてケチャップ、コクとして味噌を使った「トマみそソース」…
１０月２３日のNHKあさイチ「クイズとくもり」はかぼちゃ特集！かたくて扱いづらいかぼちゃを美味しくするコツをたくさん紹介してくれました。 そしてソースで酸味とコクを足せば「かぼちゃを主役にするレシピ」が出来るということで、伊藤さんは酸味としてワインビネガー、コクとしてマヨネーズを使った「ビネガ…
１０月２３日のNHKあさイチ「クイズとくもり」はかぼちゃ特集！かたくて扱いづらいかぼちゃを美味しくするコツをたくさん紹介してくれました。 そして野永さんが絶対に失敗しないという簡単かぼちゃの煮物のレシピを教えてくれましたよ。野永流！かぼちゃの煮物のレシピです。簡単アレンジレシピも2品紹介してく…
１０月２３日のNHKあさイチ「クイズとくもり」はかぼちゃ特集！かたくて扱いづらいかぼちゃを美味しくするコツをたくさん紹介してくれました。 まずはかたいかぼちゃをあっという間にパッカン！と割る「かぼちゃの切り方」を教えてくれましたよ。 (さらに…)…
１０月２２日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、ごぼうと豚肉がピッタリと合う、ご飯がススム「ごぼうと豚こまのピリ辛炒め」と「すりおろしごぼうと里芋の味噌汁」のレシピを料理研究家の「本田明子」さんが紹介してくれます。 薄切りのごぼうをごま油と赤とうがらしで炒め、火が通…
１０月１８日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」では、京都の料理旅館の「中東久人」さんが、今が旬のきのこをたっぷりと使って、「まいたけと牛肉のしぐれ煮」と「しめじと大豆の味噌漬け」の２品のレシピを紹介します。 「まいたけと牛肉のしぐれ煮」は、食べやすい大きさにしたまいたけと牛こま…
１０月１７日（水）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは日本料理研究家の「斉藤辰夫」さんが「鶏肉のくわ焼き」のレシピを紹介してくれます。 下味に醤油、酒、みりんを合わせて、鶏肉を漬けかたくり粉をつけてから油で焼きます。表面はこんがりで中はふっくらと焼き上げます。ご飯との相性…
１０月１６日（火）の「NHKあさイチ」は中国料理店のオーナーシェフ「五十嵐美幸」さんが、家庭でも簡単でかつ本格的に作れる「マッシュポテトのサンラータンスープ」のレシピを紹介していただきます。 マッシュポテトをつかってとろみをつけた、クリーミーな簡単スープレシピです。 (さらに&hellip…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
