12月22日(金)の「キューピー3分クッキング」は料理研究家の「石原洋子」さんが「鯛のカルパッチョ」と「じゃがいものミルクグラタン」のレシピを紹介してくれました。 「じゃがいものミルクグラタン」はじゃがいもを牛乳で柔らかく煮るので、水にはさらしません。このミルクグラタンは前菜としてまたは肉料理…
12月22日(金)の「ノンストップ」はV6「坂本昌行」さんの「One Dish」のコーナー。今回はクリスマスにぴったりなチキンレシピを紹介します。 「ごちそうローストチキン」は骨つき肉を使って存在感が絶大なフライパンで作るローストチキン。チキンの中にキノコやナッツを詰めてうまさ倍増です。 (さ…
12月21日(木)の「きょうの料理」は料理研究家の「ムラヨシマサユキ」さんがオーブンいらずのクリスマススィーツレシピを紹介してくれました。 「ウェルシュビスケット」はイギリスのウェールズ地方の郷土菓子をアレンジしました。ビスケットだけどフライパンで焦げないようにじっくりと焼いていきます。型抜き…
12月21日(木)の「きょうの料理」は料理研究家の「ムラヨシマサユキ」さんがオーブンいらずのクリスマススィーツレシピを紹介してくれました。 「クリスマスプティング」はイギリスの伝統菓子を作りやすくシンプルに!しっとりとした生地にラムレーズンの風味とアーモンドの食感がアクセントになります。作って…
12月21日(木)の「きょうの料理」は月に一度の生放送「cook9」!今回は菓子・料理研究家の「ムラヨシマサユキ」さんが、クリスマスにピッタリ「イチゴのパンケーキツリー」のレシピを紹介してくれます。 オーブンは使わずにフライパンや鍋で手軽に作れるスィーツは人数関係なくみんなでワイワイ美味しくい…
12月21日のモコズキッチンでは、速水もこみちさんがクリスマスレシピとして「牛肉と野菜のポテトパイ」の作り方を紹介してくれました。 ひき肉と野菜、トマトのうま味とマッシュポテトが組み合わさった、クリスマスにぴったりの一品です。 (さらに…)…
12月20日(水)の「きょうの料理」は「谷原章介のTimeless Kitchen」。料理研究家の「有元葉子」さんがお肉料理にぴったりの付け合わせレシピを紹介します。 「しいたけのアヒージョ」はしいたけをいくらでも食べられるアヒージョ。しいたけの旨味をたっぷり吸ったオリーブオイルはバゲットにう…
12月20日(水)の「きょうの料理」は「谷原章介のTimeless Kitchen」。今回は料理研究家の「有元葉子」さんがクリスマスやお正月のおもてなし料理にぴったりの「ローストポーク」のレシピを紹介します。 ゆっくりと低温で焼くからお箸でくずれるくらいホロホロに柔らかくなります。素材も旨味を…
12月20日(水)の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は、今週のテーマが「簡単スピードメニュー」で「海の幸のハニーマスタード」のレシピを紹介します。 小麦粉をまぶしたえびといかをオリーブオイルで炒めて、ソースに生姜の甘酢漬けを刻んでソースに加えます。 (さらに…)…
12月20日(水)の「ノンストップ」は人気レシピ動画サイト「クラシル」から話題の注目レシピを紹介します。今回はクリスマスにも年末にもぴったりのおもてなし料理、「ローストビーフ」を紹介。 フライパンで作れるお手軽レシピで、キーウィを加えて柔らかでジューシーに仕上げます。 (さらに……
2月6日(火曜日)の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
2月3日(土)の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
2月2日(金)の「沸騰ワード10」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
6月14日(水)の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
1月13日(金)の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
10月25日(火)の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
10月18日(火)の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
10月7日(金)の「グッドモーニング」検定シリーズ1月のプレゼントは120ポイントで「両手圧力鍋」、…