６月２８日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行」の「One Dish」のコーナー。本日は「きゅうりのさわやか中華炒め」のレシピを紹介します。 生で食べることが多いきゅうりですが、中華料理になると炒め物の具材として使用します。隠し味にヨーブルトを加えた甘めのピリ辛味噌味でご飯がススム一品です。 …
６月２６日（水）の「きょうの料理」は料理研究家の「坂田阿希子」さんが、「初夏の果実の保存食」のレシピを紹介してくれました。 「きゅうりのシロップ」は坂田さんがニューヨークを旅したときに出会った驚きの味！試行錯誤して再現したレシピです。本当は教えたくない特別なレシピなんですよ！ (さらに&hel…
６月２６日（水）の「NHKあごごナマ」では、自宅で無駄にしがちな調味料の活用方法や冷蔵庫で残っている小袋調味料の活用方法や手作り調味料の作り方を、調味料に精通した料研究家「島本美由紀」さんに紹介していただきます。 「きゅうりの中華漬け」は余った餃子のタレで作る即席漬けです。 (さらに&hell…
６月２０日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーでは、イタリア料理店オーナーシェフの「鈴木弥平」さんが夏野菜をたっぷり使った「冷製パスタ」のレシピを紹介してくれます。 パプリカ、セロリなどを塩茹でして同じ鍋でパスタを茹でて氷水にとります。野菜をオリーブ油、ニンニク、トマト…
６月１９日（水）の「NHKごごなま」では、野菜を育てながらフレンチレストランを経営する「松木一浩」さんが、缶詰を使った簡単なレシピを紹介します。 「きゅうりとオイルサーディンのそうめん梅肉風味」はオイルサーディンと梅の相性が抜群です。いつものそうめんがワンランクアップします。 (さらに&hel…
６月１８日（火）の「NHKごごナマ」は料理愛好家の「平野レミ」さんが、きゅうりを使って「かっぱ水餃子」のレシピを紹介してくれました。 きゅうりのシャキシャキの食感がとっても美味しい水餃子。水餃子は茹でたら冷水にとり、酢醤油につけていただくので暑い日にぴったりです。 (さらに…)…
６月１３日（木）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、豚肉ときゅうりを使った夏におすすめのレシピ「きゅうりと豚肉の味噌炒め」を中国料理店オーナーシェフの「孫成順」シェフが紹介してくれます。 食べやすく切ったとんかつ用の豚ロースときゅうりをフライパンで炒め、取り出します。みそ…
６月１１日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は、ヘルシーな「鶏むね肉」を使って、「鶏キュウのゴマ酢ダレ」のレシピを紹介します。 鶏むね肉は余熱で火を通すのでパサつきません。ピーラーでリボン状にむいたきゅうりの上にのせ、酢とはちみつを加えたタレをかけます。 (さら…
６月１０日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」はドレッシングが決め手のシンプルなサラダレシピ「グリーンサラダ」と「キャロットラペ」のレシピを紹介します。 「グリーンサラダ」はレタスを丁寧に水切りしてパリッとした食感にします。ドレッシングは瓶の中で混ぜると失敗しません！ (さらに…)…
５月２４日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「ボリュームサラダ」。本日は、「切り干し大根とささみのサラダ」のレシピを紹介します。 切り干し大根は水で戻して、野菜と一緒に甘酢につけてラップで押さえ５分漬けます。仕上げにマスタードと醤油を合わせてかけます。シャキシャキの…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
