６月７日（金）の「ノンストップ」は「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は暑い季節にピッタリのさっぱりレシピ、「トマト酸辣うどん」のレシピを紹介します。 だし汁とポン酢で味をつけ、いつもの中華味を和風にアレンジします。具沢山で食べ応えも十分です！ (さらに…)…
６月３日（月）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」。のコーナーでは、料理研究家の「夏梅美智子」さんが、なす、ゴーヤーなどの夏野菜と鶏手羽先で作り置きでるおかずレシピ「鶏手羽と夏野菜のマリネ」を紹介してくれました。 なす、ゴーヤー、セロリ、ピーマン、鶏手羽などをフライパンで炒めてから、酢…
５月２８日（火）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「酸味でさわやか」。本日は「黒酢でカチャトーラ」のレシピを紹介します。カチャトーラは、イタリア語で「猟師風の」という意味のイタリア料理です。 お酢を加えて鶏肉を煮込むので、鶏肉が柔らかく、トマトの酸味でさわやかに仕上がります…
５月１５日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「豚肉の甘酸っぱいマスタードソース」のレシピを紹介します。 豚バラ肉は焼肉用を使います。マスタードのソースにはマーマレードを加えます。 (さらに…)…
５月１３日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は、「なすの南蛮漬け」のレシピを紹介します。 なすは表面に細かく切り込みを入れて、油を足しながら野菜を焼きます。煮汁に酢を加えることで、味を引き締めて上品な味わいに仕上げます。 (さらに&hel…
４月１２日（金）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが、「ワンコインのごちそう」。本日は、「チキンときのこのマリネ」のレシピを紹介します。 市販のサラダチキンを使って作ります。トマトの酸味と柚子胡椒を加えて、パンのおかずにぴったりの一品です。 (さらに…)…
４月１１日（木）の「ヒルナンデス」は、冷蔵庫の余り物を使って作る「木金レシピ」が紹介されました。今回料理してくれるのは、「新広東菜 嘉禅」の「簗田シェフ」が作ります。 キャベツたっぷり「簡単サンラータン」は、中華料理の定番のサンラータンをめんつゆで味付けをしてとっても簡単に作ります。 (さらに…
３月１９日（火）の「きょうの料理」は料理研究家の「堤人美」さんが、「自家製フリージングご飯」の作り方を紹介してくれました。作ってストックしておけば食べたい時に電子レンジで加熱して一皿で大満足します。 「冷凍トマトスパゲティ」はスパゲッティは少し柔らかめで、トマトソースがよく馴染むので子供からシ…
３月１８日（月）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「簡単スピードメニュー」。本日は「ふわふわきのこの卵あん」のレシピを紹介します。 だしと片栗粉を加えた卵は半熟に仕上げ、しめじと舞茸は炒めて香りを出します。きのこのシャキシャキの食感が美味しい一品です。 (さらに&helli…
３月１３日（水）の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は今週のテーマが「春の魚介」。本日は「いかとアスパラの炒め物」のレシピを紹介します。 いかは紹興酒と小麦粉で下味をつけます。紹興酒、醤油、オイスターソースを合わせた調味料で味付けをし、仕上げに豆鼓醬を加えて香りよく仕上げます。 (さらに&h…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
