４月１９日（水）のNHkあさイチでは、「簡単ドミグラスソースのハンバーグ」のレシピを紹介してくれました。 板チョコを使ってレストランで食べる濃厚なドミグラスハンバーグが家庭でも作れますよ。ハンバーグの合挽き肉は手ではこねずに、ゴムベラを使ってねるのがオススメです。 (さらに…)…
４月１３日（木）のきょうの料理は、大人気で３年目になる「栗原はるみの定番ごはん」。料理研究家の「栗原はるみ」さんが今月は豚カツとは一味違う美味しさの串カツと、卵をたっぷりと使った春らしいポテトサラダの２品を紹介します。 ２品目は「ポーチドエッグのポテトサラダ」。具は潔く、ゆで卵とポーチドエッグ…
４月１０日月曜日〜１２日（水）の「きょうの料理」は鶏むね肉を使った料理を紹介します。脂が少なくヘルシーで価格もお手頃な鶏むね肉は、ちょっとしたコツでパサつきを抑えてしっとりとジューシーに！ ４月１１日（火）は料理研究家の「塩田ノア」さんが、イギリスの伝統料理「フィッシュ＆チップス」を鶏ムネ肉で…
４月１１日（火）のキューピー３分クッキングは少量の油でもサクッとジューシーに揚げる、「鶏の唐揚げフライドポテト添え」を紹介してくれます。 フライパンは、じゃが芋が重ならないサイズのものを選びます。油が冷たいうちにじゃが芋を入れて火にかけて揚げ、途中油をふきとり、じゃが芋がカサカサっとしてくるま…
４月８日（土）のおかずのクッキングは語り口調が人気の料理研究家「土井善晴」先生がフライパンだけで作る「フライパン肉じゃが」と「春キャベツの蒸し焼き」のレシピを紹介してくれました。 まずは「フライパン肉じゃが」。いつもは鍋で作る肉じゃがをフライパン１つで作ります。 今の時期はじゃがいもは新…
４月５日（水）のきょうの料理は月曜日から料理研究家の「コウケンテツ」さんの「こうさんちの食卓」レシピを紹介してきました。本日はその最終日でテーマが「食卓で家族旅行」。 旅の思い出は料理を通じて伝えるのが一番！というコウさんの持論。お土産や写真はすぐに忘れてしまうけど旅先で出会った料理を作れば、…
４月５日（水）のノンストップは人気サイトレシピ「クックパッド」の検索キーワード「新ジャガ」で人気レシピ「ウメ吉さん」の新ジャガををもっと楽しみたい！レシピを紹介します。 ケチャップを醤油に変えた和風のエビマヨは新ジャガとの相性も抜群でお腹も大満足のレシピです。 新ジャガは電子レンジで加熱…
4月3日(月)放送の「NHK4時も！シブ5時」のお料理コーナー、シェフのヒトワザ！では日本料理の達人、笠原将弘さんが、新じゃがいもを使った「新じゃがホクホク肉じゃが」のレシピを教えてくれました。 新じゃがいもは美味しいですが、身がやわらかいので煮込むのは難しいイメージがありますが、皮つきのまま…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは、簡単スピードメニューです。簡単に手早く作れる便利なレシピ特集ですね。 そして３月２１日(月)の今日は俳優の六角精児さんをゲストに、西洋料理の「小池浩司」先生が「肉団子とジャガイモのガレット」のレシピを紹介してくれます。香ばしく優しい味で朝食…
３月１５日（水）のBSプレミアムおかわりにっぽんでは、田中理恵さんがごはんに合うあさり料理を求めて水揚げ高日本一の愛知県へ。舞台は三河湾に面する渥美半島田原市。 お祭や運動会に欠かせない郷土料理「あさりの押し寿司」や、あさりのだしで作る老舗旅館の人気料理「あさりコロッケ」、料理店の人気メニュー…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
