今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」はテーマが「元気が出るレシピ」を紹介。７月２４日（月）は明日の土用の丑の日にぴったりの鰻を使ったレシピを紹介します。 「鰻のおこわ」はお米ともち米、出汁に蒲焼のタレと醤油を加えて一緒に炊いて、酒蒸しした鰻を混ぜ合わせた、味付けがしっかりしたおこわになっ…
７月２２日（土）の「おかずのクッキング」は今年は７月２５日と８月６日が土用の丑の日ということで、日本料理研究家の「柳原尚之」さんが鰻を使ったレシピを紹介してくれました。 柳川鍋は本来はどじょうを使いますが、今回は市販の鰻の蒲焼を使って家族みんなでいただける鍋にしました。 (さらに&hellip…
６月２１日（水）の「ためしてガッテン」は「ごぼう」特集！健康な腸に欠かせない２種類の食物繊維がトップクラスで、高血糖を抑える働きも期待できます。実は、そんなごぼうに「一手間」を加えるだけで、おいしいパワーが急上昇することが分かりました！ 例えば「すりおろした」ごぼう。実は、ノンアルコールビール…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」はテーマが「乾物でヘルシー」。ゲストに俳優の「斉藤暁」さんを迎え、今週も賑やかになりそうですね。 ６月１５日（木）は「煮干しのつや煮」。煮干しはカリッと揚げ、煮汁にとろみがついてきたら煮干しとごぼうを加えからめる。揚げた煮干しはカリカリでとても美味しい…
６月１３日（火）の「おびゴハン」は「季旬 鈴なり」の「村田明彦」シェフがうなぎの蒲焼１枚を家族で食べられるレシピを紹介してくれます。 「うなぎと夏ごぼうのスタミナ卵とじ」は、ささがきしたごぼうと一緒に煮込み、最後に卵でとじたスタミナ満点のレシピです。暑い日にも元気になりそうですね！ (さらに&…
５月１０日（水）の「きょうから発酵ライフ」では酒粕を使ったレシピを紹介します。酒粕に含まれるレジスタントプロテインが便秘を解消し余分なコレステロールも排泄してお腹もすっきりとします。 「酒かす火鍋」で粉唐辛子のカプサイシンが代謝をアップして脂肪燃焼を助けます。 (さらに…)…
４月１１日（火）のノンストップは「賛否両論」の「笠原将弘」さんのおかず道場！簡単なのに本格味の和食が作れるプロならではのコツを紹介します！ 本日は「鶏ゴボウあえ麺」。甘辛の鶏そぼろにシャキシャキの新ゴボウをたっぷりと加えて、茹でた蕎麦にのせた和風あえ麺。具材はマヨネーズで炒めてコクを出すため、…
4月9日(日)放送の「男子ごはん」では、春の食材をたっぷりと使った春の和定食2017として栗原心平さんが「アサリの炊き込みごはん」、「真アジのねぎ味噌詰め」、「ニラと玉子の吸い物」の３品を紹介してくれました。 まず１品目は、旬の旨味がたっぷりと詰まったアサリの炊き込みご飯です。炊き込みご飯んを…
今週の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のテーマは「おかずのABC」ということで、定番おかずの基本レシピを紹介してくれます。 4月3日(月)は「基本の炊き込みご飯」です。鶏肉、ごぼう、ニンジン、油揚げといったオーソドックスな具材を使った基本のレシピです。 (さらに…)…
２月６日（火曜日）の「マツコの知らない世界」では、クレイジーバンドの「小野瀬雅生」さんが「あんかけ焼…
２月３日（土）の「中居正広の土曜な会」は「白湯」の効果と作り方が紹介されました。「白湯」は最近都内で…
２月２日（金）の「沸騰ワード１０」は現在古民家改装中の「伝説の家政婦志麻さん」が、作業の合間にみなさ…
６月１４日（水）の「NHKあさイチ」は背中にできるニキビやあせもの対策が特集されました。その中で気に…
１月１３日（金）の「モーニングショー」では「」の工藤医師がうまみで満腹感を感じられる「だし」の作り方…
１０月２５日（火）の「ノンストップ」は、「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日は里芋を使った「里芋…
１０月１８日（火）の「ノンストップ」、「笠原将弘のおかず道場」は秋に美味しいきのこ、「しいたけ」を使…
１０月７日（金）の「グッドモーニング」検定シリーズ１月のプレゼントは１２０ポイントで「両手圧力鍋」、…
